原標(biāo)題：以“食”會友，濰坊味道香溢泉城

來源：山東商報

原標(biāo)題：以“食”會友，濰坊味道香溢泉城

來源：山東商報

商報濟南消息 6月20日，由濰坊市文化和旅游局主辦的“濰坊味道·香溢泉城”濰坊美食周在山東大廈拉開帷幕。據(jù)主辦方介紹，本次美食周精選濰坊四大涼菜、十七道傳統(tǒng)經(jīng)典熱菜、四款非遺面食以及眾多非遺文創(chuàng)和濰坊老字號特產(chǎn)，以“食”會友，邀請泉城市民和廣大來魯游客品嘗濰坊特色美食，共赴一場舌尖盛宴。

以濰坊地道美食為載體，活動通過現(xiàn)場制作、美食文化長廊等形式，向觀眾呈現(xiàn)濰坊美食文化。值得一提的是，在開幕式現(xiàn)場，濰坊市各區(qū)縣帶著地標(biāo)食材聯(lián)袂登場，圍繞美食制作、特產(chǎn)展示、非遺文創(chuàng)推介等環(huán)節(jié)，共同打造具有鮮明辨識度和廣泛影響力的濰坊美食文化品牌，讓地道美食與多彩文化相互加持，共同展示濰坊風(fēng)情。

山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，山東大廈自助餐廳內(nèi)“濰坊元素”滿滿，柵欄上、走廊里、餐臺上，甚至屋頂和墻上都是風(fēng)箏、年畫、剪紙、花卉、盆栽蔬菜以及各種美食宣傳海報，含“濰”量十足。

上午11時左右，來自濰坊的專業(yè)廚師們開始制作美食，色彩繽紛的濰縣拌辣皮、香氣撲鼻的諸城燒烤、又辣又香的濰縣啞巴辣椒、外酥里香的肉火燒、配著清湯和咸菜的朝天鍋……大廚們現(xiàn)場爭香斗“宴”，看得觀眾眼花繚亂，垂涎欲滴。一道道色香味俱全的美食陸續(xù)擺上餐臺，吸引了大量食客參觀品嘗，美食周活動也隨即鳴鑼開啟。

另外，活動現(xiàn)場還設(shè)置“山東好品·濰有尚品”展區(qū)，集中展示崔字牌小磨香油、隆盛糕點、濰縣青蘿卜、臨朐柿餅等濰坊特產(chǎn)，以及濰坊核雕、紅木嵌銀漆器、“同文堂”毛筆、楊家埠木版年畫、泥叫虎、狀元卷等濰坊特色非遺、文創(chuàng)產(chǎn)品。這些商品不僅具有濃郁的地方特色，更融入了創(chuàng)新設(shè)計元素，讓傳統(tǒng)文化煥發(fā)出新的生機與活力。讓廣大游客在品嘗美食的同時，感受濰坊深厚的文化底蘊。

同時，活動現(xiàn)場還邀請了部分濰坊籍在濟大學(xué)生“赴宴”，品嘗地道家鄉(xiāng)美食，為家鄉(xiāng)打call，在身臨其境中體驗濰坊美食文化的魅力。

◎文/圖 山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者 王龍燕

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