原標題：“冰+X” 成夏季時尚單品，有企業銷量年漲30%、月產300萬杯

來源：海報新聞

原標題：“冰+X” 成夏季時尚單品，有企業銷量年漲30%、月產300萬杯

來源：海報新聞

海報新聞記者 杜虹曉 趙鵬程 濟南報道

近日，山東多地連續發布高溫預警，各地對冰品冰飲的需求大幅提升。隨著飲品DIY在社交網站的流行，冰杯成了今夏新晉的時尚單品，甚至連飲料企業農夫山泉也垂直入坑，在線下推出了自己的冰杯單品。

近日，記者走訪幾家濟南社區便利店了解到，今年冰杯的銷量呈翻倍增長，有些便利店甚至推出DIY組合。一個小小的冰杯是如何強勢“闖入”大眾視線的，又是怎樣“霸占”市場份額的呢？

濟南一家便利店擺放的冰杯

“冰+X”方式走紅，經濟實惠銷量翻三倍

冰杯，就是里面裝滿了可以食用的冰塊或冰球的一次性帶蓋密封塑料杯，撕開密封就能使用，可以根據自己的喜好添加不同的飲品。今年，熟悉冰杯的消費者會發現，便利店貨架上，冰杯已經成為標配，年輕人尤其熱衷于DIY冰杯飲品，如冰杯+咖啡、冰杯+茶、冰杯+酒等。

8月2日，據餓了么聯合尼爾森IQ發布的《2024夏季即時零售冰品酒飲消費洞察報告》顯示，大暑前后冰杯外賣量同比去年增長350%，冰杯搭配啤酒等酒水飲料的外賣量同比增長約300%。

記者體驗“冰+X”

記者走訪幾家線下便利店看到，每家便利店都會在冰柜的附近擺放冰杯，種類大多分為普通冰杯、檸檬冰杯、咖啡冰杯等。其中一家便利店工作人員告訴記者，由于便利店所在位置在寫字樓下方，大多數消費者是在午飯前后購買，一般會搭配不同的飲料。

“現在天氣太熱了，工作的時候就想喝點涼的，購買冰杯要比從咖啡奶茶店買劃算得多。”在店里，記者遇到了正挑選冰杯的田先生，他給記者算了一筆賬，一杯咖啡最低也要9塊9，基本上十幾分鐘就喝完了，但一個冰杯只需3元，一瓶飲料只需3元至5元，兌著喝可以喝兩個小時。

“冰杯的冰量很足，一瓶可樂可以倒三杯，這對上班族來說非常友好。”田先生告訴記者，他和同事有時會買不同口味的飲料，大家一起分著喝，這樣一下午不僅都可以喝到冷飲，還能品嘗不同口味，甚至還可以DIY，一舉多得。

制冰企業正在生產生物冰袋

冰量需求增大，制冰企業應接不暇

《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》顯示，超過40%的消費者希望酒水、飲料、乳制品能在冰鎮狀態下食用。低溫乳制品、冰淇淋、冰啤酒、冰預調雞尾酒、冰包裝飲料、冰包裝水等冰品的消費金額與頻率，相比2019年均有10%—15%增長。

市場對冰的需求量大幅提升，也忙壞了制冰企業。企查查數據顯示，我國現存7456家制冰相關企業，山東現存643家相關企業，排名第三。

7月30日，記者來到了位于濟南道可道科技（山東）有限公司，下午兩點，正是一天中氣溫最高的時候，制冰廠外沿路有十幾輛貨車在排隊，工人們正在一刻不停地進行出冰作業。

工人操控手中的遙控器，通過吊機將一排長方形冰塊模具從水池中提起來。道可道科技(山東)有限公司總經理張瀟介紹，這套鹽水制冰系統的工作原理是將制冰池注滿鹽水，在冰模內加適量的純水后放入制冰池內，利用鹽水冰點降低，使桶內純水凍結成冰。

“這些長1米、寬0.4米、厚0.2米的大冰塊被搬上配送卡車，送往濟南各地，僅海鮮市場就需要近400塊大冰塊。”張瀟說。

制冰企業正在制作冰杯

除了降溫用的大冰塊，公司還生產生物冰袋、干冰、食用冰、冰杯等產品。不同的產品使用場景不同，生產工藝和要求也不同。“食用冰的要求更嚴格一些，需要經過殺菌消毒，過濾成純水后才能用于制作食用冰。”張瀟告訴記者，目前企業各類產品的日出冰量達上百噸。

食用冰的訂單近幾年增長十分迅速，張瀟介紹，近幾年公司的冰杯產銷量每年都有近30%的增幅，目前冰杯的月產量在300萬杯，僅在濟南的月銷量就達到10萬杯，“企業正計劃新上一條食用冰生產線，有望將食用冰的日產量做到55噸”。

審簽：高　娜

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