齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月13日訊 （山東經(jīng)濟廣播記者顧震宇）

編者按：宣傳山東全力推動質(zhì)量強省建設(shè)取得的標(biāo)志性成果，在全社會積極營造人人關(guān)心質(zhì)量、重視質(zhì)量、尊重質(zhì)量的良好氛圍！山東省市場市場監(jiān)督管理局聯(lián)合山東經(jīng)濟廣播特別策劃“魯質(zhì)鑄好品”融媒宣傳工程，本期走進青島。

在青島有這么一家企業(yè)，用一袋餅干伴隨著四代人的成長。泡餅干成為童年最甜美的回憶，是山東人的標(biāo)配、青島人的驕傲！在每個時代用精益求精的品質(zhì)續(xù)寫著“時代傳奇”的這家著名食品企業(yè)就是青食股份。

 青島食品始創(chuàng)于1950年，是國內(nèi)輕工行業(yè)的重點骨干企業(yè)，中國焙烤食品糖制品行業(yè)餅干十強企業(yè)。2020年至2023年，連續(xù)四年上榜新一代“青島金花”制造業(yè)企業(yè)培育名單，2024年“青食”品牌被認(rèn)定為第三批“中華老字號”，“青食”鈣奶餅干以“精心制作60年，真情相伴四代人”享譽山東、聞名全國，今年入選第三批“好品山東”品牌名單，領(lǐng)航青島工業(yè)產(chǎn)業(yè)前列。大家最感興趣的鈣奶餅干以小麥粉、白砂糖、花生油等為主要原料，加入全脂乳粉、鮮雞蛋等輔料，經(jīng)過熱粉工藝調(diào)粉、輥壓、成型、鋼帶烘烤制成表面為凹花，斷面有層次，具有奶香味口感松脆，具有沖調(diào)性的沖泡型韌性餅干。該餅干在70℃溫開水中可以充分吸水，攪拌后呈糊狀，口感獨特，廣受消費者好評！

近年來，青島食品一邊傳承、一邊創(chuàng)新。在做好經(jīng)典鈣奶餅干的同時，開拓出巧果滋系列餅干、歲月留聲鈣奶餅干禮盒、比利時風(fēng)味餅干禮盒、蜂蜜椰子餅干、不加蔗糖咸味餅干、麥麩系列餅干等多樣化的口味，俘獲了眾多消費者的味蕾。一直以來，傳統(tǒng)老字號用情懷感動消費者，把“傳承百年”“童年記憶味道”作為賣點。面對時下越來越多的年輕人追求“國潮”的消費新形勢，青島食品守住品質(zhì)關(guān)，同時通過研發(fā)多元新口味、國潮風(fēng)新包裝、電商新營銷等方式“出圈趕潮”，積極擁抱新消費，正逐步走進更多年輕消費群體中。