原標(biāo)題：一場(chǎng)盛會(huì)，看出煙臺(tái)蘋果哪些動(dòng)向？

來源：煙臺(tái)日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：一場(chǎng)盛會(huì)，看出煙臺(tái)蘋果哪些動(dòng)向？

來源：煙臺(tái)日?qǐng)?bào)

9月28日，煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)成功換屆，同期還舉辦了煙臺(tái)蘋果品牌果園（大果園）與品牌企業(yè)（經(jīng)銷商）產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)2024年度行業(yè)發(fā)展技術(shù)交流系列活動(dòng)。透過表面的熱鬧，我們能從這場(chǎng)盛會(huì)看出哪些動(dòng)向？

大果園已悄然崛起

會(huì)前，有不少外地蘋果經(jīng)銷商對(duì)煙臺(tái)蘋果的印象還停留在十年前老果園、小農(nóng)戶的樣子。

實(shí)際上，煙臺(tái)蘋果已經(jīng)煥然一新。幾年來，煙臺(tái)市先后投資2.3億元，實(shí)施兩輪蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)，在老齡果園改造、品種技術(shù)更新、數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)等方面取得可人成績(jī)。如今，煙臺(tái)已建成高標(biāo)準(zhǔn)示范園400余處，1000畝以上的果園更是達(dá)到17個(gè)。

在會(huì)上進(jìn)行推介的幾家大果園就各有特色。比如，煙臺(tái)市允誠果蔬專業(yè)合作社采用了現(xiàn)代矮砧密植模式建園，應(yīng)用了大數(shù)據(jù)、網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)等智能設(shè)備，從種植管理到銷售儲(chǔ)存都有質(zhì)量把控。

煙臺(tái)市山農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社依托數(shù)字農(nóng)業(yè)體系，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合一體化循環(huán)農(nóng)業(yè)，使農(nóng)牧結(jié)合，通過多施有機(jī)肥替代化肥，提高果園有機(jī)質(zhì)含量，大幅提升蘋果品質(zhì)。

前來參會(huì)的幾十家實(shí)力型經(jīng)銷商也對(duì)這些大果園“高看一眼”、興趣濃厚。

“我們的260畝果園剛進(jìn)入豐產(chǎn)期，還沒有成熟的渠道。沒想到，在這次產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上，就憑借優(yōu)秀的品質(zhì)獲得幾家經(jīng)銷商的合作意向。”煙臺(tái)市山農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)呂曰剛高興地說。

會(huì)上、會(huì)下都是商機(jī)。29日，這些頗具實(shí)力的經(jīng)銷商們還深入煙臺(tái)大果園進(jìn)行考察掘金。畢竟，大果園有著產(chǎn)量和品質(zhì)更加穩(wěn)定的貨源。

從品牌到“大品牌”

根據(jù)浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的《2024果品區(qū)域公用品牌價(jià)值報(bào)告》，煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值達(dá)到了158.37億元，連續(xù)十五年穩(wěn)居中國果業(yè)第一品牌。

但在巨大的商業(yè)價(jià)值和品牌影響力下，煙臺(tái)蘋果的銷售價(jià)格并沒有得到同步提升，果賤傷農(nóng)問題還沒有得到有效解決。

這也從側(cè)面說明，煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值未得到充分挖掘利用，以致于煙臺(tái)市委副秘書長(zhǎng)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)高言進(jìn)在致辭時(shí)表示，“要有強(qiáng)烈的煙臺(tái)蘋果品牌保護(hù)和提升的意識(shí)。”而新當(dāng)選的煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、市農(nóng)科院黨委副書記郭緒良表示：“我們要像愛護(hù)自己的眼睛一樣愛護(hù)煙臺(tái)蘋果品牌。”

那么，應(yīng)該如何將煙臺(tái)蘋果的品牌價(jià)值轉(zhuǎn)化為價(jià)格優(yōu)勢(shì)？煙臺(tái)市農(nóng)科院高級(jí)經(jīng)濟(jì)師張麗麗博士認(rèn)為，需要將區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、果園品牌三位一體聯(lián)合打造。

郭緒良表示，新一屆理事會(huì)將以擦亮煙臺(tái)蘋果“大品牌”為初心使命，品種、品質(zhì)、品牌三位一體同步實(shí)施，推介新品種、發(fā)布新技術(shù)、培育好品牌，讓種者為之自豪，讓食客為之驕傲。

從果園和企業(yè)的反饋來看，大家愿意或已經(jīng)通過更新品種、提升蘋果品質(zhì)，樹立自己的蘋果品牌。

這也意味著，未來，越來越多的果園品牌、企業(yè)品牌將如雨后春筍般涌現(xiàn)，有力支撐起煙臺(tái)蘋果這個(gè)“大品牌”。

新標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

在昨天的產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上，還有一個(gè)重要看點(diǎn)，就是新煙臺(tái)蘋果標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布。

煙臺(tái)蘋果種植面積240萬畝，占全省的3/5，總產(chǎn)值240億元，帶動(dòng)全市170萬果農(nóng)增收和致富。如果沒有標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)者不受約束，就無法有效保護(hù)煙臺(tái)蘋果的獨(dú)特品質(zhì)，更無法充分發(fā)揮煙臺(tái)蘋果核心競(jìng)爭(zhēng)力、綜合影響力、可持續(xù)發(fā)展能力。

近年來，隨著新品種、新模式的發(fā)展，煙臺(tái)蘋果出臺(tái)新的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，搶占發(fā)展先行與行業(yè)話語權(quán)，已是勢(shì)在必行。

為此，煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)邀請(qǐng)相關(guān)專家制定了新的蘋果標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。煙臺(tái)市果茶站站長(zhǎng)田利光在發(fā)布新標(biāo)準(zhǔn)時(shí)指出，新標(biāo)準(zhǔn)從產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)地范圍、果實(shí)采收期、果實(shí)品質(zhì)要求、果實(shí)品質(zhì)的分析方法、標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存等方面進(jìn)行了約定。

“新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)內(nèi)在品質(zhì)的要求更高了。比如可溶性固形物，要達(dá)到14度以上。再就是進(jìn)行了多個(gè)品種的約定，包括‘富士’‘維納斯黃金’及煙臺(tái)特有的品種，如‘煙金蜜’等，范圍擴(kuò)大了。”他表示。

因此，新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，對(duì)于提升煙臺(tái)蘋果的品質(zhì)和品牌具有重要意義。

據(jù)悉，新標(biāo)準(zhǔn)在廣泛征求意見后，將以團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)上報(bào)國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局備案，作為煙臺(tái)蘋果地理標(biāo)志證明商標(biāo)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

YMG全媒體記者 苗春雷

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