原標題：加強食品安全日常監(jiān)管日照高新區(qū)織密食品安全“防護網(wǎng)”

來源：齊魯晚報

原標題：加強食品安全日常監(jiān)管日照高新區(qū)織密食品安全“防護網(wǎng)”

來源：齊魯晚報

“您好,我們是日照高新區(qū)市場監(jiān)管分局的工作人員,過來進行食品安全檢查,請?zhí)峁┮幌逻@個產(chǎn)品的供貨商資質(zhì)和進貨票據(jù)。”在日照市新發(fā)地農(nóng)批市場,工作人員重點檢查了食品進貨查驗記錄、貯存環(huán)境條件,抽查了部分食品的索證索票情況。

“‘民以食為天,食以安為先’,食品安全監(jiān)管是我們?nèi)粘１O(jiān)管工作的重點。我們會繼續(xù)加強對米面油、肉蛋奶、果蔬茶等生活必需品的保供穩(wěn)價和安全檢查,進一步筑牢食品安全防火墻。”日照高新區(qū)市場監(jiān)管分局食品領(lǐng)域分管局長王修高介紹說。

校園食品安全更是重中之重。日照高新區(qū)以信用監(jiān)管為契機,積極探索學校食堂領(lǐng)域跨部門綜合監(jiān)管。通過“智慧高新”平臺搭建學校食堂領(lǐng)域跨部門協(xié)同監(jiān)管系統(tǒng),建立監(jiān)管對象數(shù)據(jù)庫、電子檢查表單、問題及投訴舉報電子臺賬,完善信息共享、監(jiān)測預(yù)警、分析評估、聯(lián)合檢查等功能,提升跨部門協(xié)同監(jiān)管信息化水平。

在互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶的基礎(chǔ)上,高新區(qū)通過實施“紅、黃、綠”預(yù)警機制,增設(shè)從業(yè)人員健康證庫,全面匯總?cè)腭v食堂的后廚衛(wèi)生、信息公示、自查落實、評價反饋等情況,創(chuàng)新監(jiān)管方式實現(xiàn)信用賦能。并通過平臺的“AI抓拍”功能,智能分析食堂監(jiān)控畫面,自動抓拍從業(yè)人員“未按規(guī)定穿戴工作服帽”、“擋鼠板未安裝”等違規(guī)行為,自動提醒,違規(guī)預(yù)警,監(jiān)管人員根據(jù)平臺預(yù)警開展專項監(jiān)管,實現(xiàn)“非現(xiàn)場監(jiān)管、靶向監(jiān)管”。

“通過深入推進學校食堂跨部門綜合監(jiān)管,有效解決了校園食品安全領(lǐng)域監(jiān)管責任不明確、協(xié)同機制不完善、風險防范能力不強及重復(fù)檢查、多頭執(zhí)法等問題,實現(xiàn)了對監(jiān)管對象的精準畫像,建立形成了部門分工明確、協(xié)同發(fā)力、精準高效的綜合監(jiān)管的制度機制,對學校食堂的檢查次數(shù)減少了55%。”王修高介紹。

食品安全沒有“零風險”,監(jiān)管必須“零容忍”。日照高新區(qū)將繼續(xù)加強食品安全日常監(jiān)管,開展各環(huán)節(jié)專項整治,大力推進智慧監(jiān)管,不斷完善食品安全治理體系,提升食品安全治理能力,為人民群眾的飲食安全保駕護航。

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