原標(biāo)題：高新區(qū)一院士工作站通過(guò)山東省科技廳備案

來(lái)源：大小新聞客戶端

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日前，山東省科技廳發(fā)布《關(guān)于公布2025年度第二批山東省院士工作站備案名單的通知》，山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院申報(bào)的院士工作站位列其中，這也是煙臺(tái)高新區(qū)建立的第5個(gè)省級(jí)院士工作站。

山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院在糧食辦學(xué)領(lǐng)域底蘊(yùn)深厚，其糧油食品類專業(yè)在全省乃至全國(guó)都具有影響力，榮獲國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備行業(yè)高技能人才培養(yǎng)示范基地等多項(xiàng)榮譽(yù)。此次學(xué)校申報(bào)的院士工作站，是中俄兩國(guó)深化科技交流的又一實(shí)踐成果，俄羅斯國(guó)家科學(xué)院院士彼得羅夫·安德烈·尼古拉耶維奇作為核心專家加盟，雙方將圍繞食品科學(xué)領(lǐng)域的前沿技術(shù)開展聯(lián)合攻關(guān)。

據(jù)悉，院士工作站將重點(diǎn)圍繞“微生物食品研發(fā)、功能性食品開發(fā)、食品儲(chǔ)存與保鮮技術(shù)、新型功能性食品遞送體系”等國(guó)際熱點(diǎn)方向展開研究，推動(dòng)食品科學(xué)領(lǐng)域的理論突破與技術(shù)轉(zhuǎn)化。雙方還將拓展合作領(lǐng)域，在“功能性食品乳液的聚集性與動(dòng)力學(xué)穩(wěn)定性研究”“食品檢測(cè)技術(shù)優(yōu)化”等方向深化探索，助力學(xué)校在食品研發(fā)領(lǐng)域搶占科技制高點(diǎn)，為煙臺(tái)市食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供智力支持。

YMG全媒體記者 信召紅 通訊員 張康 于萍

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