原標題：承壓回落！山東雞蛋價格創近5年來新低

來源：舜網

原標題：承壓回落！山東雞蛋價格創近5年來新低

來源：舜網

6月15日，山東省畜牧局發布的最新一期統計數據顯示，全省豬肉價格繼續走低，跌破26元關口，上周豬肉均價為25.99元/公斤，同比降低14.84%，環比回落1.10%。雞蛋價格同樣承壓回落，跌破7元關口，再創年內新低，亦是2021年以來的價格新低。上周，全省雞蛋銷售平均價格為6.79元/公斤，同比降低23.36%，環比降低3.28%，當前蛋價已跌至綜合成本線之下，陷入持續虧損區間。

豬糧比價同比降低22.33%，自繁自養生豬維持在盈虧線

當前，市場呈現階段性供過于求，生豬價格承壓回落。據全省26個畜禽生產定點監測縣監測，全省肥豬出欄均價為14.86元/公斤，同比降低20.45%，環比回落0.54%，再創年內新低。仔豬價格連續6周弱勢走低。上周，全省仔豬銷售均價為38.39元/公斤，同比降低20.14% ，環比回落1.64%。受生豬養殖效益下降的影響，養殖場戶補欄積極性有所降低，仔豬價格承壓回落。

上周肥豬出欄均價略降，豬糧比價弱勢走低。當前，全省豬糧比價為6.12:1，同比降低22.33% ，環比降低0.49%，生豬養殖效益逐步陷入虧損。隨著生豬養殖節本增效水平提升，以及飼料糧價格回落，生豬養殖成本逐步降低，目前維持在14.2—15元/公斤。

據監測，上周我省生豬屠宰量環比增長3.78%。同時，隨著氣溫的不斷升高，以及肥標價差走弱，部分二育戶擔心短期豬價低迷，認價銷售，出欄情緒增強，前期壓欄及二次育肥豬源集中釋放，大體重豬出欄壓力增加，消費端，隨著氣溫逐步走高，豬肉消費進入淡季。加之替代品競爭加劇，禽類價格低位運行及消費習慣改變壓制白條肉走貨有價無市，豬肉價格承壓回落。據監測，上周全省17家豬肉市場交易量略降，同比升高0.62%，環比回落0.35%;白條肉出廠平均價格環比減少0.72%。

展望后市，氣溫升高制約消費豬肉進入年內季節性消費疲軟期，且近期肥標價差倒掛養殖端壓欄增重意愿減弱，加速前期大豬出欄，豬價或呈季節性走弱趨勢，短期偏弱運行。后續飼料原料價格仍有不確定性，若出現持續深度虧損，產能或進入去化區間。

牛羊肉價格弱勢回落，羊肉市場交易量同比升高11.72%

上周，牛肉價格受市場階段性調節，持續小幅走低;羊肉價格繼續震蕩回落，弱勢下行。據監測，上周我省牛肉市場交易量同比升高11.52%，環比回落0.37%;羊肉市場交易量同比升高11.72%，環比回落0.65%。

當前，全省牛肉均價為63.03元/公斤，同比升高10.17%，環比回落0.11%。牛肉價格回落，主要是受市場自我階段性調節，并未改變當前牛肉上行的根本趨勢。受產能去化、海外牛肉價格回暖，以及國內進口牛肉調整政策加碼影響，2025年牛肉進口預計量減價增，牛肉產業來自低價進口牛肉的壓力邊際趨弱，后市牛肉價格呈現持續上行走勢。羊肉均價72.84元/公斤，同比升高1.93%，環比降低0.10%，當前羊肉價格有所震蕩，主要是供求關系的市場性調整，隨著燒烤旺季來臨，向好趨勢不變。

從活牛活羊市場來看，活牛價格弱勢回落。上周，全省活牛出欄均價26.88元/公斤，同比升高18.21%，環比回落0.52%;其中最低價為26.00元/公斤，最高價為28.00元/公斤。按肉牛養殖22—25元/公斤的盈虧平衡區間來測算，所監測的26個縣的活牛均價全部超過25元/公斤，肉牛養殖仍處于盈利區間。

活羊價格弱勢走低，養殖效益承壓小幅回落。上周，全省活羊平均出欄價格為27.34元/公斤，同比升高3.88%，環比降低0.69%，養殖效益回落。據監測，上周我省羊糧比價為11.25:1，環比降低0.69%，其中綿羊自繁自育每只盈利約30元，集中育肥每只盈利約10元;山羊自繁自育每只盈利約50元，集中育肥每只盈利約30元。

后市來看，隨著天氣轉暖，餐飲行業復蘇，進入燒烤消費旺季將增加牛羊肉需求，或拉動價格上漲;加之受牛羊產能持續去化、國際牛肉價格不斷走高的影響，牛羊肉價格有望持續小幅回升。長遠來看，牛羊肉消費市場空間巨大，仍然大有前途，疊加國家消費刺激政策有序出臺，牛羊肉消費或順周期加速發力，牛羊肉價格有望向好發展。從近期系列的政策精神看，政策發力方向已經明確，節奏和力度也會順應國內外市場供求變化而變化。

雞蛋價格下行破“7”，部分飼料糧價格震蕩下行

上周，我省雞蛋價格承壓回落，跌破“7”元關口，再創年內新低，亦是2021年以來的價格新低。當前，全省雞蛋銷售平均價格為6.79元/公斤，同比降低23.36%，環比降低3.28%。就全省監測的26個價格縣來看，上周最高價在臨沂市蘭山區，為7.80元/公斤;最低價出現在菏澤市曹縣和鄆城縣，為6.00元/公斤。當前我省蛋雞養殖的完全成本約為7.3元/公斤左右，當前蛋價已跌至綜合成本線之下，陷入持續虧損區間。

當前雞蛋需求不及預期，受雞蛋供大于求的根本態勢影響，下游采購心態謹慎，蛋價承壓下行。一方面需求弱勢提振，據監測，上周我省17個監測縣的雞蛋市場交易量同比升高3.21%，環比回升1.86%;另一方面，雞蛋產能持續增加，據監測，我省301家規模蛋雞場5月份雞蛋產量同比增加9.22%，環比增加3.80%。

后市，雞蛋消費需求進入傳統淡季，供大于求的壓力或進一步加強。供給方面，考慮雞蛋新增產能釋放較大，預計中長期蛋價存在下行壓力。需求方面，隨著氣溫回升及南方進入梅雨季節，雞蛋儲存難度加大，質量問題會越來越嚴重，將進一步壓制貿易商囤貨意愿。根據氣象部門最新預測，今年南方梅雨季節時間長、降雨量大，雞蛋質量面臨較大挑戰，或導致今年6月份需求低于往年同期。因此，近期雞蛋市場供大于求矛盾或進一步加大，雞蛋價格會季節性偏弱。

此外，二季度為蔬菜、豬肉傳統消費淡季，價格存在走弱預期，雞蛋對其替代效應減弱，終端需求缺乏持續增長動力。因此，二季度雞蛋市場供需矛盾或會加劇，不排除蛋價再創新低的可能。

飼料糧方面，價格持續震蕩。玉米價格企穩，豆粕和小麥麩價格繼續回落。上周，我省玉米均價為2.43元/公斤，同比升高2.97%，環比持平;豆粕價格繼續回落，為3.13元/公斤，同比降低12.57%，環比降低2.80%;小麥麩價格企穩后弱勢回落，為1.77元/公斤，同比升高8.59% ，環比降低0.56%。

豆粕價格當前多表現為小幅下跌，這主要因為5—6月進口南美大豆到港量攀升，國內油菜籽同期上市、菜粕等替代品增多，豆粕價格表現為季節性下跌。有關數據顯示，隨著大豆到港增加，大豆庫存持續上升，全國油廠開機率提升明顯，且5、6、7月進口大豆到港預計均超1000萬噸，油廠開機率高位運行，產能持續，豆粕庫存或呈累庫態勢。后市，近期在供應寬松背景下，預計豆粕震蕩偏弱運行為主。

原標題：承壓回落！山東雞蛋價格創近5年來新低 當前蛋價已跌至綜合成本線之下陷入持續虧損區間

作者：蘇冉

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