原標題：榴紅棗莊：千年絲路的味覺傳承與產業新生

來源：大眾新聞·經濟導報

原標題：榴紅棗莊：千年絲路的味覺傳承與產業新生

來源：大眾新聞·經濟導報

近日，熱播劇《長安的荔枝》火爆熒屏，“一騎紅塵妃子笑”的歷史典故，讓原產于嶺南的荔枝家喻戶曉。而在相隔千里的北方，一種同樣具有深厚文化底蘊的水果也即將迎來成熟季。棗莊嶧城正以全產業鏈開發的模式，讓石榴產業煥發蓬勃生機——其品牌價值已躍升至32億元，核心產區保護品種種植比例突破80%，出口訂單更是激增40%，展現出強勁的發展活力。

千年絲路的味覺密碼

石榴傳入中國的過程，在歷史文獻中有著明確記載。西晉張華所著的《博物志》中提到：“漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸。”隨后，漢朝丞相匡衡將石榴從皇家禁苑帶到自己的家鄉承縣（今棗莊市嶧城區）進行栽培，由此開啟了棗莊石榴長達2000多年的種植歷史。

嶧城能夠成為優質石榴的產地，得益于其得天獨厚的種植環境。2024年7月24日，山東省地方標準《地理標志嶧城石榴》正式實施。這一標準作為全國石榴領域首個地理標志地方標準，具有重要意義。它不僅用法治力量精準界定了“黃金生命線”產區，即北緯34°35′-34°51′、東經117°22′-117°49′，還對土壤pH值（6.5-7.1）、有機質含量（≥1.6%）等微環境提出了嚴苛要求，為嶧城石榴的品質提供了堅實保障。

如今，地理標志這張“國字號”金名片正釋放出巨大能量。在全區12萬畝的石榴園中，地理標志保護品種的種植面積占比已突破80%，成為石榴種植的絕對主力。隨著品質的提升和品牌的打響，嶧城石榴的品牌價值也隨之飆升，經權威評估已達到32億元，成為當地閃亮的區域經濟新坐標。在海外市場，嶧城石榴同樣表現出色——石榴鮮果及深加工產品的出口訂單同比激增40%，種苗和技術合作網絡更是沿著“一帶一路”蓬勃延伸，成功覆蓋了哈薩克斯坦、伊朗等18個國家，展現出強大的國際競爭力。

全產業鏈的價值重構

石榴全身都是寶，在棗莊，石榴的每一個部位都延伸出了一條完整的產業鏈。走進王老吉大健康產業（山東）有限公司的無菌車間，就能看到石榴鮮果經歷的神奇蛻變：每小時5000公斤的鮮果通過26道工序，被加工成石榴汁、石榴酒、石榴參飲等多種產品。

講解人員指著近年投產的PET生產線介紹道：“與廣藥集團合作研發的紅參石榴汁，在韓國市場的售價折合人民幣80元/瓶，年出口額超過5000萬元?！蹦壳埃數厥裆罴庸ゎI域已覆蓋食品、飲品、保健品、化妝品、工藝品等多個系列，產品種類達100多種，新開發的石榴化妝品、石榴酵素、石榴蒸餾白酒等系列產品就有38種，展現出豐富的產品多樣性。

在棗莊，石榴產業鏈的每個環節都在創造著增值價值。石榴皮可以提取單寧用于化妝品生產，石榴籽榨出的油每噸售價高達40萬元，石榴葉能制成降壓茶包，就連廢棄的樹根，經過非遺匠人孫延森的巧手，也能變成售價上萬元的根雕藝術品。在萬景園盆景基地，張忠濤修剪的“臥龍”造型盆景標價3.8萬元。據了解，盆景產業帶動了3500人就業，年產值達到6億元，為當地經濟發展做出了重要貢獻。

石榴帶來的經濟效益還不止于此。走在冠世榴園，隨處可見石榴掛件、“石榴四寶”等石榴主題文創產品。當地農業部門的有關人員介紹，目前石榴主題文創產品已經開發了20余種，進一步拓展了石榴產業的文化內涵和經濟價值。

冠世榴園作為棗莊石榴的核心種植區，也是棗莊石榴主題游的主陣地。作為國家4A級風景名勝區，當地策劃推出了“榴光溢彩”田園漫游等12條觀光路線和22處網紅打卡地，不斷豐富旅游業態。2024年，冠世榴園景區累計接待游客達到180萬人次，成為當地旅游經濟的重要增長點。

每年九月，石榴文化節都會吸引八方來客。游客們穿行在古榴園中，采摘“秋艷”“大青皮”“冰糖籽”等品種的石榴，品嘗石榴煎餅、石榴茶等特色美食。在石榴博物館里，唐代李白詠榴的詩篇與現代農業科技展相映成趣，完成了一場跨越千年的對話，讓游客在感受歷史文化的同時，也能領略到現代農業的發展成果。

夕陽西下，為冠世榴園披上了一層金輝。滿載著石榴的冷鏈車駛向港口，那里停泊著開往東南亞的貨輪。一粒從長安上林苑走出的種子，在棗莊長成了參天產業，如今又沿著“一帶一路”回到了故鄉，續寫著石榴產業的傳奇。

從張騫出使西域帶回的珍稀種子，到遠銷海外的石榴美酒；從漢丞相匡衡引種的幾株幼苗，到覆蓋山野的榴園——這條跨越2000年的產業之路，正印證著“一帶一路”上文明互鑒、美美與共的永恒魅力。它不僅是一條味覺的絲路，更是一條文化的絲路、經濟的絲路，連接著過去與現在，溝通著中國與世界。

（大眾新聞·經濟導報見習記者 趙帥）

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