中國山東網(wǎng)1月23日訊 (記者 馬文文) 近日，《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》(以下簡稱《條例》)經(jīng)省十二屆人大常委會第二十五次會議表決并高票通過，于2017年6月1日起施行。

《條例》規(guī)定對食品小作坊、小餐飲實行登記制度，食品攤點實行備案制度;主體資格上，小作坊小餐飲需要具備營業(yè)執(zhí)照;提交材料簡單明了，符合條件的，對小作坊小餐飲十五日內(nèi)發(fā)放登記證，對食品攤點可以當場制作并發(fā)放信息公示卡。

記者了解到，《條例》明確規(guī)定“三小”不得生產(chǎn)經(jīng)營的品種，即負面清單。“三小”不得生產(chǎn)經(jīng)營依法必須實行生產(chǎn)經(jīng)營許可和風(fēng)險較高的產(chǎn)品，如小作坊不得生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍、冷凍飲品、酒類、飲料(含瓶、桶裝飲用水)、醬油、食醋、預(yù)包裝肉制品，保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品，食品添加劑;小餐飲不得經(jīng)營裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品;食品攤點不得經(jīng)營保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品。此外，不得生產(chǎn)經(jīng)營國家和省、設(shè)區(qū)的市禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其他食品。負面清單為三小生產(chǎn)經(jīng)營明晰了邊界，讓其明白什么能干、什么不能干，以便于遵守執(zhí)行。

此外，《條例》充分發(fā)揮村(居)民委員會力量，形成風(fēng)險防范機制。規(guī)定鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處應(yīng)當在村(居)民委員會確定食品安全協(xié)管員或者信息員，明確其職責(zé)和相關(guān)待遇，組織其協(xié)助有關(guān)部門對“三小”進行日常管理和信息報告，開展食品安全隱患排查。發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或者生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的，應(yīng)當及時告知有關(guān)部門并協(xié)助處理。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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