齊魯網(wǎng)濟南11月18日訊（記者 王雷濤 韓盼盼）在濟南章丘市的餐廚垃圾處理中心，有一間特殊的“廚房”。廚房中間坐落著一個龐大的機器，成噸的殘羹剩飯通過工人的分揀，由一條12米的傳送帶送進了粉碎機，整個過程高效順暢。

十四五噸，是章丘市每天可以回收到的餐廚垃圾的四分之一。這些剩菜剩飯看起來讓人倒胃口，但在飼養(yǎng)車間里可是搶手的美食。負責消滅他們的，就是美洲大蠊，俗稱蟑螂。

山東巧賓農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)經(jīng)理左立介紹說：“因為蟑螂對餐廚垃圾的各種成分，比如蛋白脂肪、油糖鹽，他都不忌口，都能把它處理掉，相比其他昆蟲，有一些怕鹽、有些怕辣、有些怕油，所以它特別適合做餐廚垃圾處理。”

不僅是不挑食、不忌口，這些蟑螂吃起東西來還很紳士。到了吃飯的時間，車間里的蟑螂就輪流出來進餐，每只蟑螂可以吃掉相當自身體重5%的餐廚垃圾。“它們吃食還是比較有秩序的，吃完以后一批一批的，吃完了就走了，走了以后另外一批就過來。”經(jīng)理李賓說。

記者了解到，這個餐廚垃圾處理車間占地1800平米，一天要消耗掉15噸餐廚垃圾。按照蟑螂喜歡陰暗、潮濕、高溫，而且空間狹小的縫隙的生活習性設(shè)計出來。用水泥瓦、石棉瓦等材料，單獨釘了不銹鋼的卡子，在卡住以后立著摞起來，兩個車間能容納3億只蟑螂。

蟑螂跟隨人類生活已經(jīng)很長一段時間，作為一個食腐性的昆蟲一般生活在廚房等地方，一直在默默無聞地處理著人類的殘羹剩飯。

蟑螂是家庭中茍且偷生的害蟲，但在左立的技術(shù)團隊里，它可是享受高等待遇的研究對象。通過數(shù)年的實驗研究，蟑螂PK掉了許多食腐性昆蟲，最終成為了餐廚垃圾的消除對象。

在實驗室里，記者還看到了一份來自農(nóng)業(yè)部檢測中心的報告。根據(jù)報告數(shù)據(jù)顯示，吃過垃圾的蟑螂不僅沒有有害物質(zhì)殘留體內(nèi)，甚至具有高蛋白、低脂肪的好體格。這給研究團隊帶來了一個新靈感：車間里老去的蟑螂是不是還能再做個最后的貢獻？

據(jù)李賓介紹說：“人老先老腿，而蟑螂也是一樣，在老了以后它們的腿也站不住了，掉到下邊的管道里，我們就用刮板機刮了收集起進行殺毒滅菌，然后進行烘干、磨碎，做成比較高級的蛋白飼料。”

據(jù)了解，像秘魯魚粉等的蛋白飼料，都是從國外進口的，它的蛋白含量大約在67%左右，而經(jīng)過檢測，蟑螂的蛋白含量大約在71.2%，是比秘魯魚粉還要好的一個蛋白飼料，以后可以解決人民的養(yǎng)殖業(yè)，蛋白飼料的一個來源。

蛋白飼料是養(yǎng)殖業(yè)的必需品，在我國，高質(zhì)量的蛋白飼料主要依賴進口。為了研究蟑螂蟲粉作為蛋白飼料的效果，技術(shù)團隊在章丘的小冶村養(yǎng)殖了上千只雞，根據(jù)農(nóng)業(yè)部檢測數(shù)據(jù)，吃蟑螂蟲粉長大的雞，不僅無毒無公害，甚至營養(yǎng)元素更豐富，同時也為公司創(chuàng)造了下游產(chǎn)業(yè)鏈。除了濟南地區(qū)之外，在深圳廣州上海北京都有訂單。

蟑螂的生命周期在一年左右，出生之后就可以立刻投入消滅餐廚垃圾的大軍，死了之后再磨成飼料喂雞。從生到死，變廢為寶的蟑螂下了一盤循環(huán)經(jīng)濟的大棋。左立說：“現(xiàn)在的處理方式一般比較單一，現(xiàn)在用蟑螂來處理餐廚垃圾，既可以起到循環(huán)經(jīng)濟變廢為寶的作用，另外還可以創(chuàng)造我們國內(nèi)比較稀缺的蛋白飼料資源。餐廚垃圾處理完畢，對我們整個生態(tài)環(huán)境，包括國家提倡垃圾處理，有機利用這塊，都是一個非常有意義的事情。”

[責任編輯：楊凡、張偉、張潤澤]

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