齊魯網(wǎng)7月25日訊（記者 何則偉）山東省食藥監(jiān)局今天發(fā)布今年第32期食品安全抽檢結(jié)果，唐山市豐南區(qū)第一鹽場、青島鹽海制鹽有限公司兩家企業(yè)生產(chǎn)的加碘日曬鹽、青島天然海鹽（未加碘）2批次產(chǎn)品不合格。

山東省食品藥品監(jiān)管局日前組織開展了2018年第二季度食鹽監(jiān)督抽檢，本次抽檢的101批次中，加碘食鹽72批次，未加碘食鹽29批次；生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣24批次，流通環(huán)節(jié)抽樣65批次，餐飲環(huán)節(jié)抽樣12批次；涉及10家省內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和37家省外生產(chǎn)企業(yè)。

本次食鹽抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》（GB 2721-2015）、《食用鹽》（GB/T 5461-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》（GB 26878-2011）等及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。檢驗(yàn)項目包括氯化鈉、碘、鋇、鉛、鎘、總汞、總砷、亞鐵氰化鉀等。

存在問題

本次抽檢中，唐山市豐南區(qū)第一鹽場、青島鹽海制鹽有限公司兩家企業(yè)生產(chǎn)的加碘日曬鹽、青島天然海鹽（未加碘）2批次產(chǎn)品不合格，不合格項目為碘含量、鉛。

本次未將標(biāo)簽項目納入監(jiān)督抽檢的范圍，但發(fā)現(xiàn)部分樣品標(biāo)簽標(biāo)注存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，問題如下：

1.產(chǎn)品命名不規(guī)范。產(chǎn)品名稱不能反映食用鹽真實(shí)屬性，未按國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱標(biāo)示。

2.配料的定量標(biāo)識不規(guī)范。一是氯化鈉的含量標(biāo)識不規(guī)范。二是部分食鹽標(biāo)簽中特別強(qiáng)調(diào)含有一種或多種有價值的成分，但是未在配料表中標(biāo)示其含量。如食鹽標(biāo)簽中強(qiáng)調(diào)富含人體需要的鈣、鋅等微量元素，但并未在配料表中標(biāo)示其含量。三是部分食鹽標(biāo)簽中特別強(qiáng)調(diào)不含或未添加食品添加劑抗結(jié)劑，但未在配料表中標(biāo)示其名稱和含量。

3.提示語標(biāo)示應(yīng)科學(xué)合法。國家法律法規(guī)或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品提示語有明確規(guī)定，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定標(biāo)示。例如《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》（GB2721-2015）規(guī)定，低鈉鹽的產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)清晰標(biāo)示“高溫作業(yè)者、重體力勞動強(qiáng)度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應(yīng)慎用”，低鈉鹽生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)準(zhǔn)在標(biāo)簽上標(biāo)示提示語。產(chǎn)品提示語及文字說明應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合法。

監(jiān)督處理

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行核查處置，監(jiān)督企業(yè)查找不合格原因，排查質(zhì)量安全風(fēng)險，采取整改措施，履行法定義務(wù)。標(biāo)稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報相關(guān)省級食品安全監(jiān)管部門。

[責(zé)任編輯：楊婷婷、何則偉]

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