齊魯網(wǎng)8月15日訊（記者 何則偉）山東省政府新聞辦今天舉行新聞發(fā)布會(huì)，山東省質(zhì)監(jiān)局、山東省農(nóng)業(yè)廳介紹山東省蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)情況。記者從會(huì)上獲悉，山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的主要任務(wù)是要構(gòu)建生產(chǎn)、產(chǎn)品、加工、流通、質(zhì)量追溯、管理服務(wù)等6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)子體系，制定蔬菜相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)1225項(xiàng)。

立足產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后“三個(gè)環(huán)節(jié)”，提出構(gòu)建蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系的主要任務(wù)

從全產(chǎn)業(yè)鏈的維度看，山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的主要任務(wù)是要構(gòu)建生產(chǎn)、產(chǎn)品、加工、流通、質(zhì)量追溯、管理服務(wù)等6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)子體系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全覆蓋。

其中，蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)子體系，包括蔬菜產(chǎn)地環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、投入品、栽培技術(shù)等內(nèi)容，主要規(guī)定蔬菜產(chǎn)地土壤、水質(zhì)、空氣質(zhì)量等指標(biāo)，設(shè)備的建設(shè)和使用要求，以及蔬菜種子繁育和肥料、農(nóng)膜、農(nóng)藥等投入品的使用；蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)子體系，包括蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)檢測(cè)等內(nèi)容，主要規(guī)定蔬菜產(chǎn)品等級(jí)劃分、農(nóng)殘、污染物檢測(cè)等技術(shù)要求；蔬菜加工標(biāo)準(zhǔn)字體系，包括初加工、深加工兩大塊內(nèi)容，主要規(guī)定加工原料、環(huán)境設(shè)施、加工技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量和檢測(cè)、制品包裝等相關(guān)技術(shù)要求。蔬菜產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)子體系，包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售等內(nèi)容，規(guī)定包裝材料、包裝技術(shù)及標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品保鮮技術(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境、衛(wèi)生操作以及運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)要求；蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯標(biāo)準(zhǔn)子體系，主要規(guī)定蔬菜及蔬菜制品產(chǎn)品編碼、信息采集傳輸、系統(tǒng)構(gòu)建、評(píng)價(jià)認(rèn)證以及操作規(guī)范等技術(shù)要求；蔬菜產(chǎn)品管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)子體系，主要規(guī)定園區(qū)建設(shè)運(yùn)營(yíng)、安全生產(chǎn)管理、農(nóng)資供應(yīng)、土地托管、統(tǒng)防統(tǒng)治、保險(xiǎn)服務(wù)等相關(guān)技術(shù)要求。

系統(tǒng)梳理“一圖兩表”，提出構(gòu)建蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系的主攻方向

“一圖”是蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖，以圖表的形式勾畫出明確清晰的標(biāo)準(zhǔn)體系層級(jí)，有利于標(biāo)準(zhǔn)制定者準(zhǔn)確定位具體標(biāo)準(zhǔn)所在的領(lǐng)域和層級(jí)，并根據(jù)這一領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)要求開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)制定工作。“兩表”是蔬菜主要基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表和山東省主要蔬菜的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表，這兩個(gè)表共梳理蔬菜相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)1225項(xiàng)，其中現(xiàn)有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)213項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)488項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)319項(xiàng)，待制定的標(biāo)準(zhǔn)201項(xiàng)。待制定標(biāo)準(zhǔn)主要涉及蔬菜種子質(zhì)量及育苗技術(shù)、種植或生產(chǎn)技術(shù)、社會(huì)化服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量及流通等環(huán)節(jié)，這為下一步制定蔬菜標(biāo)準(zhǔn)明確了主攻方向。

山東省質(zhì)監(jiān)局二級(jí)巡視員郭大雷認(rèn)為，《蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施標(biāo)志著新型山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的全面啟動(dòng)，希望各級(jí)各有關(guān)部門加快標(biāo)準(zhǔn)的宣貫實(shí)施，加大對(duì)政府部門和企業(yè)培訓(xùn)力度，推動(dòng)山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系加快建成。

[責(zé)任編輯：楊凡、楊婷婷、何則偉]

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