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產(chǎn)能小幅下降 山東發(fā)布生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警報(bào)告科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)

來(lái)源:齊魯網(wǎng)

作者:劉金旺

2019-02-01 09:09:02

日前,山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警報(bào)告,及時(shí)把握產(chǎn)業(yè)預(yù)期變化,科學(xué)指導(dǎo)生豬生產(chǎn)。據(jù)1月份監(jiān)測(cè)結(jié)果,全省生豬生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定,短期供需平穩(wěn),產(chǎn)能小幅下降,經(jīng)營(yíng)困難增多。具體分析如下:

種豬產(chǎn)銷明顯下滑

2018年8月-12月,受國(guó)內(nèi)部分省區(qū)發(fā)生非洲豬瘟疫情影響,各地養(yǎng)豬場(chǎng)引種、補(bǔ)欄積極性受挫,山東種豬產(chǎn)銷遭遇較大沖擊,種豬存欄下降約10%,銷售量出現(xiàn)明顯下滑。

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)存欄減少約5%

2018年,全省生豬存欄2985.6萬(wàn)頭,同比下降1.8%,能繁母豬存欄308.6萬(wàn)頭,同比下降5.7%,生豬年出欄5082.3萬(wàn)頭,同比下降1.9%,豬肉產(chǎn)量421萬(wàn)噸,同比下降1.5%。據(jù)對(duì)30個(gè)縣、600個(gè)村的抽樣統(tǒng)計(jì)分析,生豬產(chǎn)能調(diào)減約8-10%,其中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)存欄減少約5%,中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶存欄減少約15%。

生豬屠宰量下降

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)樣本企業(yè)調(diào)查匯總,2018年12月山東省生豬宰量為193.82萬(wàn)頭,比2018年6月下降11.38%,比2018年8月增長(zhǎng)6.18%;銷售量為7.19萬(wàn)噸,銷售額12.41億元,深加工235.64噸,均呈現(xiàn)一定幅度下降。

下半年豬價(jià)回落

自2018年7月份開(kāi)始,山東活豬和豬肉價(jià)格穩(wěn)步走高,至8月底活豬售價(jià)達(dá)到下半年最高價(jià),為13.88元/公斤,隨后豬價(jià)震蕩回落。截至2019年1月中旬,我省生豬價(jià)格為12.64元/公斤,同比下跌17.22%;豬肉價(jià)格為22.48元/公斤,同比下跌14.75%;仔豬19.33元/公斤,同比下跌28.38%。

疫情風(fēng)險(xiǎn)壓縮生豬產(chǎn)能

突發(fā)非洲豬瘟事件對(duì)行業(yè)或產(chǎn)生不確定影響。周邊省區(qū)疫情對(duì)本區(qū)域造成較大壓力,促使養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)整產(chǎn)能。預(yù)計(jì)2019年生豬產(chǎn)能有所壓縮。

生豬價(jià)格震蕩回升

春節(jié)供應(yīng)基本充足,價(jià)格適度調(diào)整。產(chǎn)能調(diào)整促推2019年價(jià)格整體回升。預(yù)計(jì)2019年下半年生豬價(jià)格將出現(xiàn)上漲,部分地區(qū)可能出現(xiàn)較大幅度上漲。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)加快調(diào)整

據(jù)對(duì)部分從業(yè)者進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查顯示:母豬飼養(yǎng)意愿降低,部分飼養(yǎng)場(chǎng)戶有減少母豬飼養(yǎng)量的打算;部分中小場(chǎng)戶有退出趨勢(shì),特別是管理不規(guī)范的中小型養(yǎng)豬場(chǎng)戶將被淘汰出局;轉(zhuǎn)變生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式成為共識(shí),超過(guò)45%的從業(yè)者認(rèn)為發(fā)展“公司+農(nóng)戶”、與大公司合作專業(yè)育肥是未來(lái)發(fā)展方向,生豬生產(chǎn)分階段專業(yè)化生產(chǎn)模式將成為趨勢(shì)。

抓好生物安全控制

建立健全豬場(chǎng)生物安全體系,全面排查豬場(chǎng)生物安全控制關(guān)鍵點(diǎn),要做到管住車、守住門、把住料、盯住人、看住豬、關(guān)注鄰。密切關(guān)注鄰近地區(qū)和周邊豬場(chǎng)狀況。做好運(yùn)豬車輛徹底清洗消毒。

優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)

根據(jù)記錄和外貌評(píng)估,淘汰病豬、弱豬、傷殘豬和胎齡大的老豬,優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu),提升豬群健康水平,并科學(xué)把握補(bǔ)欄時(shí)機(jī)。

及時(shí)投保降低損失

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)提高思想認(rèn)識(shí),及時(shí)購(gòu)買能繁母豬、育肥豬政策性保險(xiǎn)。

閃電新聞?dòng)浾?劉金旺 濟(jì)南報(bào)道

[責(zé)任編輯:楊凡、穆楠、劉金旺]

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