齊魯網·閃電新聞12月11日訊 “從昨天起，全省16市建的進口冷鏈食品集中監管專倉已開始運行，這標志著從今天起進入我省境內的進口冷鏈食品，都要進入專倉集中進行核酸檢測和預防性全面消毒。”在今天下午山東省政府新聞辦召開的新聞發布會上，省市場監管局副局長陳耕就如何保證進口冷鏈食品安全、可控回答記者提問。

據了解，為實現進口冷鏈食品應檢盡檢、應消盡消，山東省建立了進口冷鏈食品集中監管專倉和企業專倉，要求凡是進入山東境內使用、加工、銷售、貯存的進口冷鏈食品，一律進入專倉進行核酸檢測和預防性全面消毒，并提前24小時通過“山東冷鏈”向駐倉監管組報備。

此外，為防止體外循環，省市場監管局對所有上市銷售的進口冷鏈食品推行全程追溯制度。全省各級市場監管部門將把涉及進口冷鏈食品加工生產、冷庫貯存、流通銷售、餐飲使用的食品生產經營者，全部納入監管視野，督促履行疫情防控主體責任，建立全程追溯體系，確保采購、銷售、使用的進口冷鏈食品全經專倉出倉。

使用“山東冷鏈”

所謂“山東冷鏈”，也就是進口冷鏈食品追溯信息系統，凡是涉及進口冷鏈食品的生產經營者，注冊使用“山東冷鏈”，主動錄入進口冷鏈食品采購及“冷鏈三證”等信息，做到上查來源、下知流向，實現全程追溯。

查驗“冷鏈三證”

《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《集中監管專倉出倉證明》，簡稱“冷鏈三證”。“冷鏈三證”是我省集中監管專倉運行后，進口冷鏈食品在山東境內的通告證。廣大業戶一要查驗，二要留存。沒有“冷鏈三證”不得采購、銷售、使用。

公示批次追溯二維碼

12月20日起，全省銷售進口冷鏈食品的經營者，必須在銷售專區公示批次追溯二維碼。方便消費者查詢進口冷鏈食品進貨渠道，以及核酸檢測、消毒情況。目前市場已經開始試行，20日全省執行。