齊魯網·閃電新聞1月18日訊 1月17日，省委農村工作會議在濟南舉行。會議總結山東農村工作，分析當前“三農”發展形勢，研究部署今年及“十四五”時期“三農”工作。

“十四五”開局之年，山東農村工作如何搶抓機遇、揚長補短？會議確定，2021年“三農”工作要加快培育農業全產業鏈，圍繞打造一批千億級、百億級優勢特色產業集群，推動農產品由賣“原字號”向“制成品”轉變，推動農業園區由“分散”向“集約”轉變，推動農業由“設施化”向“數字化”轉變，重塑“全國農業看山東”新輝煌。

“原字號”打造成“產業群 ”，加工轉化身價飆升

農產品加工一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，被稱為離“三農”最近的產業、與老百姓最親的產業，也被稱為農產品的“第二次生命”。

過去，山東農產品主要是賣原字號、初制產品，存在增產不增收的問題。近年來，隨著加工裝備改造升級、加工技術更新換代，山東各地不斷突破“原字號”，告別“初加工”，通過加大投入、嚴化標準、打造品牌戰略等方式，大幅度提升農產品附加價值，“制成品”身價大幅提升，“產業群”發展日新月異。

作為金絲小棗之鄉，小棗深加工一直是山東樂陵的傳統優勢產業。近年來，樂陵科技和農業部門先后研發培育了金絲小棗品系、鮮食棗品種、優質抗裂棗品種，為穩產增收、提質增效注入了動力支撐。

在此基礎上，一批集金絲小棗種植、研發、生產加工、文化旅游等于一體的綜合性企業不斷涌現，并在新工藝和新設備方面持續探索，紅棗酒、棗酵素等精深加工產品，受到市場的普遍好評。樂陵當地擁有深加工企業迅速發展到400多家，打造60多個特色品牌，實現了產業化集群發展。

圖/ 工作人員在“棗博會”展廳向游客介紹樂陵金絲小棗產品。

鄉村振興，產業振興是基礎。

加上地標產品標簽后的金絲小棗，身份已然大為不同，經過深加工賦值，得到的是更令人振奮的經濟效益：樂陵當地企業從棗皮中提煉的棗紅素銷售到每噸18萬元，棗酒、棗汁、棗茶等“制成品”更是供不應求。全新升級的樂陵棗博會，交易額與參加人數逐年攀升。從賣棗吃棗到品味小棗文化，樂陵小棗的品牌價值也在不斷放大。

從過去金絲小棗按斤賣，升級成“論克賣、論瓶賣”，農產品的產業鏈延長了，增值空間更大了，農業的競爭力自然也就更強了。山東各地通過發揮自身農業特色，延長農業產業鏈，發展農產品精深加工，帶動農民增收，助力鄉村振興。

分散農業“握拳成勢”，特色園區提質增收

“每年有近三分之二時間在農田中勞作，為了將蔬菜和糧食賣出去還要起早貪黑，年底結算，卻發現存折里的錢沒有漲多少，有些不甘心。”過去，青島平度市田莊鎮張東村400余戶村民主要以種植小麥、玉米、花生等農作物為主，大家自產自銷，收入方式比較單一。近日，田莊特色農業園項目的開工，讓村民們看到了增收新途徑。

總投資4000萬元的田莊特色農業園，規劃建設小西紅柿日光溫室57座，創新性采用了水肥一體化智能灌溉系統、智能自動放風機、物聯網系統，自動化水平較高；同時，溫室大棚設計光照面積大，采光效果好，保溫和蓄熱能力強，為作物高產提供了堅實技術保障；“平臺公司+鎮村+農戶+保險+金融”的管理模式，保證了集體財產和群眾利益不受損失。

相關負責人表示，農業園由專業公司負責經營，將大棚租賃給當地農戶進行西紅柿種植，既能進一步壯大種植規模，又能帶動當地經濟向集約化、多元化發展，為農民增收提供有利條件。

“數字”賦能，引領農業現代化

推動山東農業高質量發展，從單純追求規模化生產轉為園區化經營，進而向數字化跨越升級，山東壽光不斷增強當地農業可持續發展能力，率先實現蔬菜全產業鏈建設。

自2012年開始，當地相繼出臺蔬菜種業發展扶持政策，拿出專項資金開展種源“卡脖子”技術攻關，立志打一場種業翻身仗。如今的壽光，從事蔬菜種子及育苗的單位發展到401家，自主研發蔬菜新品種140個，其中獲得植物新品種權保護的蔬菜新品種82個。2020年7月9日，阿里云在山東壽光的數字化蔬菜工場項目正式育苗投產。借助工業化智能流水線和物聯網平臺，數字化蔬菜工場預計每畝產量提高4—6倍，農民增產增收前景可期。

從最初的“土棚子”到嫁接互聯網的第七代大棚——“云棚”，壽光蔬菜生產從“汗水農業”邁向“智慧農業”。目前，壽光80%以上的新建大棚采用了智能溫控、水肥一體化等物聯網技術，科技進步對農業增長貢獻率達70%。

圖/數字化賦予壽光農業新形態，蔬菜大棚變身智能工廠車間。

自2018年7月全國蔬菜質量標準中心落戶壽光以來，已經編制完成54項蔬菜全產業鏈技術規范，并加速走向田間大棚。一場按照標準化、規范化、精準化種植蔬菜的“數字革命”，正在從壽光輸出到全國20多個省市，全國新建大棚中一半以上擁有“壽光元素”。

如今的壽光，平均一分鐘就有8526公斤蔬菜銷往海內外。從一棵菜到一個產業，從一個產業到一種生態，壽光蔬菜完成了從傳統農業到現代農業的大跨越。

山東農業一直是全國的標桿，“三農”向好，全局主動。

數據顯示，2020年山東省農產品出口1257.4億元，占全國農產品出口總值的23.9%，出口值再創歷史新高，連續22年位居全國第一位；鄉村產業融合集聚發展優勢凸顯，全省規模以上農產品加工企業8315家，完成營業收入1.5萬億元；在集群化、園區化的理念帶動下，“煙臺蘋果”“壽光蔬菜”獲批創建千億級國家優勢特色產業集群，首批4個現代高效農業產業集群納入“十強”產業“雁陣形”集群培育支持范圍。累計創建省級以上現代農業產業園、農村產業融合發展示范園126個,其中國家級19個；鄉村旅游、農村電商、“智慧農業”等農業新模式、新業態蓬勃發展……

站在“十四五”開局的新起點上，山東錨定目標，打造優勢特色產業集群，精耕農業全產業鏈，在打造鄉村振興齊魯樣板的過程中，進一步起到引領和示范作用，為經濟社會發展提供更加有力的支撐。