齊魯網3月16日訊 不知道從何時起，保溫杯里泡藏紅花成了新時尚，藏紅花也走上了養生神壇，成為了新一代的養生“網紅”。

藏紅花：新一代養生“網紅”

藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，是一種中藥材，主要作用就是活血化瘀、散郁開結。俗話說，人紅是非多，藥材紅了，各種聲音也多了。

網上關于藏紅花的“黑料”真不少。難道，藏紅花的水真有這么深？記者決定，隨機購買幾份藏紅花，一探究竟。

不同購買渠道 價格千差萬別

記者從五個不同渠道隨機購買了五份樣品，肉眼觀察，五份樣品在外觀上區別似乎不是很大，價格卻是千差萬別，最貴的和最便宜的價格足足相差6倍多。另外，網上有“用紅花冒充藏紅花”的說法，于是記者又在某大藥房單獨購買了普通的紅花。

普通紅花價格低 一般不泡水喝

大藥房店員明確告訴記者，這種普通的紅花是草紅花，一般是入藥用的，因為味道比較古怪甚至偏臭，所以很少用來泡水喝，按克算，大概是0.28元/克，和藏紅花的價格足足差了上百倍。記者看到，普通的紅花和藏紅花相比，顏色更鮮艷一些，還混合著一些金黃色的部位，形狀上比藏紅花要粗大。外觀差距如此大，“李鬼”真能冒充“李逵”嗎？

淑玉平民大藥房職業中醫師左貴香告訴記者，由于紅花和藏紅花肉眼上就很容易分辨，所以一般不會用便宜的草紅花直接冒充藏紅花。但是，由于藏紅花產量低、價格高，一些不法商販為了追求利益，會用一些其他手段，在藏紅花上造假。

塑料紙品玉米須 染色處理后魚目混珠

塑料、紙制品、玉米須，這些都可能成為藏紅花造假的原料，經過人工染色之后，就能完美的偽裝成藏紅花混入市場，牟取暴利。那么日常購買藏紅花時，應該怎么辨別真假藏紅花呢？

真藏紅花口感脆 味有回甘

從口感上來說，真假藏紅花會有明顯的差別，但是根據造假材質的不同，口感差別也會有所不同。另外，左大夫又告訴了記者一個更加簡單粗暴的方法：泡水看顏色。左大夫端來五杯開水，現場把記者購買的五份樣本進行了沖泡。

真藏紅花泡水為金黃色 假貨為紅色

浸泡幾分鐘之后，3號泡出來的水顏色，明顯比其他四份樣品要偏紅一些，左大夫判斷，3號樣品有問題，懷疑是用塑料染色造假，其他四份暫時沒有發現摻假問題。那它們的價格為什么差別那么大呢？

品質參差不齊 黃色柱頭越少越好

左大夫介紹，藏紅花一般是比較油潤，香氣很濃，柱頭比較粗壯的質量比較好。五個樣品來看，可以看到1號、2號的柱頭相對來說，還是比較粗壯的，樣品中的3份比較接近了，個別還帶著別的黃色的柱頭，就是黃色的柱頭越少越好，最好是沒有，因為一般不用它入藥的，這相當于劣質了。

左大夫告訴記者，價格的差別主要是品質不一樣，另外還受產量、采購渠道的影響。在記者隨機購買的五份樣品中，就存在3份劣質產品，其中1份還存在造假情況，品質如此參差不齊，甚至真假摻賣，消費者怎樣才能買到貨真價實的藏紅花呢？

左大夫說：“比如說這些大連鎖（藥店），像他們在質量上都有專門聘請的質量專家把關。個別的單體店，他們有可能存在沒有相關的人員來把關，所以說他們有的時候可能會出現一些失誤。所以我們選自己信得過的大品牌，這樣的話我覺得對大家是有幫助的。”

[責任編輯：楊凡、韓薇、卜新]

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