齊魯網·閃電新聞12月17日訊 12月17日，由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會聯(lián)合江蘇省食品工業(yè)協(xié)會、山東省食品工業(yè)協(xié)會、河南省食品工業(yè)協(xié)會、安徽省食品行業(yè)協(xié)會共同舉辦的“2019第二屆黃淮流域白酒核心產區(qū)領袖企業(yè)峰會”在濟南開幕。

圖為峰會現(xiàn)場

黃淮流域是中華文明的搖籃，齊魯文化是中華文明的重要組成部分。自古以來，眾多美酒在此綿延流長，形成了黃淮文化（黃河文化和淮河文化）、運河文化及齊魯文化，產區(qū)已成為世界名酒的象征。產區(qū)具有獨有的自然生態(tài)環(huán)境，擁有豐富的資源優(yōu)勢，孕育了不可復制、生命力持久的獨特產品，實現(xiàn)了產區(qū)優(yōu)勢向產業(yè)優(yōu)勢轉變。蘇、魯、豫、皖四省作為黃淮流域白酒的核心產區(qū)，自然生態(tài)資源豐富,文化內涵深厚，產業(yè)規(guī)模和產品品質均位居我國白酒產區(qū)前列。

圖為峰會現(xiàn)場

2019第二屆黃淮流域白酒核心產區(qū)領袖企業(yè)峰會旨在進一步堅定產區(qū)發(fā)展信心，突出黃淮流域核心產區(qū)、人才、市場優(yōu)勢和文化特色，推動新技術、新業(yè)態(tài)、新模式嵌入融合發(fā)展，激發(fā)品類創(chuàng)新和產區(qū)建設新動能，深入推進本區(qū)白酒產業(yè)聚力發(fā)展，占領白酒產業(yè)區(qū)域發(fā)展新高地，引導白酒產業(yè)轉型升級提質增效，推動黃淮流域白酒產業(yè)高質量發(fā)展。 

白酒產業(yè)作為傳統(tǒng)食品產業(yè)的重要組成部分，是延長農業(yè)產業(yè)鏈、提升價值鏈、優(yōu)化供應鏈、構建利益鏈的特殊優(yōu)勢產業(yè)。新時代人們對美好生活向往，推進了白酒邁入品質化、品牌化、信息化新時代，已成為品質生活的象征，因此，促進白酒產業(yè)高質量發(fā)展，對于農村一二三產業(yè)、酒旅融合發(fā)展，產業(yè)扶貧推進鄉(xiāng)村振興，保障就業(yè)增加地方稅收，提高供給質量，滿足市場高端需求，引領市場發(fā)展具有十分重要的意義。

圖為峰會現(xiàn)場

2018年山東省人民政府辦公廳轉發(fā)山東省經濟和信息化委員會《關于加快培育白酒骨干企業(yè)和知名品牌的指導意見》（魯政辦字〔2018〕97號），這是新中國成立以來具有歷史開創(chuàng)性和標志性意義。山東白酒行業(yè)備受鼓舞，重點骨干白酒企業(yè)行動迅速，在當前全國白酒產業(yè)發(fā)展正處在名酒市場集中度更加強勢、高端白酒市場份額加大的變革時期，山東白酒骨干企業(yè)適應新常態(tài)，圍繞品牌建設、文化內涵挖掘、技術創(chuàng)新、營銷模式創(chuàng)新等方面，對標全國白酒先進企業(yè)找差距、學經驗、抓機遇、出措施，打破“門戶之見”，破除“地域界限”，成立了白酒骨干企業(yè)為主體的魯酒品牌培育發(fā)展聯(lián)盟，打造白酒產業(yè)“航母艦隊”，積極構建魯酒抱團發(fā)展新格局，示范引領山東白酒高質量發(fā)展取得積極進展。

2018年，規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務收入過億元企業(yè)22家，過3億元企業(yè)17家，過10億元企業(yè)6家，過30億元企業(yè)2家，其中，全省前5強企業(yè)（國井、景芝、瑯琊臺、古貝春、花冠）產量、主營業(yè)收入、利稅分別約占全省白酒的50%、60%、80%，充分發(fā)揮了領頭羊作用，產區(qū)名酒逐漸向名酒產區(qū)跨越。目前，山東主導白酒產品有濃香、芝麻香、兼香、醬香“四大香型”，分別占總產量的95%以上和2.6%、1%、1%左右，其中，以魯酒芝麻香型特色產品為基礎，創(chuàng)新開發(fā)了更加適合人們口味的“芝麻香偏濃香”、“芝麻香偏清香”、“芝麻香偏醬香”并具有“馥郁、雅致、綿柔”特點的兼香型高端白酒，呈現(xiàn)出了“百花齊放”的良好局面。國井、景芝、瑯琊臺、古貝春、花冠、云門等骨干企業(yè)在全過程生產智能化、營銷模式創(chuàng)新智慧化，精品酒儲存標準化，品牌傳播再造高端化，產品文化內涵豐富化，兩化和文旅融合發(fā)展一體化等方面都取得了可喜成果。但是，山東白酒產業(yè)發(fā)展仍然存在產業(yè)發(fā)展信心不強、創(chuàng)新機制不活的現(xiàn)實問題。山東白酒企業(yè)應借此機會，全面深入貫徹落實《關于加快培育白酒骨干企業(yè)和知名品牌的指導意見》，充分做好推進山東白酒高質量發(fā)展這篇文章。

圖為授旗儀式

本次峰會對山東白酒行業(yè)對標學習先進省份和名酒企業(yè)的成功經驗，開拓創(chuàng)新補短板，勇于擔當領跑者，發(fā)揮白酒核心產區(qū)優(yōu)勢，突出產業(yè)特點，圍繞發(fā)展重點，創(chuàng)新發(fā)展模式，通過“建鏈、補鏈、強鏈”，完善產業(yè)全鏈條，加快跨界融合發(fā)展，迅速形成強大規(guī)模，躋身全國白酒企業(yè)第一陣營，實現(xiàn)白酒、文旅、健康產業(yè)的同步發(fā)展具體重要意義。

閃電新聞記者 尹承謙濟南報道

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