編者按：11月14日—15日，由聊城市人民政府、山東廣播電視臺主辦，聊城市委宣傳部、聊城市農業農村局、山東廣播電視臺融媒體資訊中心承辦的“聊·勝一籌！”品牌農產品產地行活動舉行。來自全國的40余家媒體走進聊城農產品原產地，圍繞“聊·勝一籌！”品牌等進行集中采訪，閃電新聞將進行全程報道。

齊魯網·閃電新聞11月14日訊 一瓶醋，750ml，售價5770元，這樣昂貴的醋你見過嗎？11月14日，在位于聊城開發區的山東正信味業食品有限公司，閃電新聞記者就親眼見到了這樣的醋中珍品。“這是7年陳釀的香脂醋，具有很好的保健功能，可以兌水飲用，能起到軟化血管、降血壓、降血脂作用。”正信味業工作人員李婷介紹。

正信味業是2013年投產的本土企業，醬油、食醋、面醬、手工老陳醋等是主打產品。“正信榮記”、“綠業春”的商標品牌在聊城頗具名氣，它也是“聊·勝一籌！”農產品品牌授權企業。

走進正信味業的釀造車間，一股醬油的香味撲鼻而來。5000口大缸在車間整齊排列，以有機黑豆、有機黃豆為原材料的醬油正在釀造過程中。工作人員介紹，這里的醬油釀造工藝更講究“傳統”，要用一年的時間天然日曬發酵，“‘古代怎么做，現在怎么做’，不管是醬油、醋，還是臭豆腐、豆腐乳，我們的產品都是遵循傳統做法、純手工制作。”工作人員李婷說。正是依循這套傳統工藝，正信味業的“高粱老醋”還被列為聊城市非物質文化遺產項目。

如今，工業旅游作為一種新業態，愈發受消費者歡迎，正信味業也緊跟步伐，2018年投資建設了一座江北釀造文化博物館，“研學游”做得火熱。博物館集知識普及和現場體驗于一體，帶人全面了解“醬”和“釀造”的古今。酒有“封壇”一說，在這里，醋也有同樣的待遇，博物館內展示了消費者在此封壇的各種各樣的醋，如手工老醋、香脂醋、孕媽媽醋、兒童米醋、黑枸杞醋、黑桑葚樹......

作為“聊·勝一籌！”重點推薦的農產品之一，如今，正信味業的調味品在聊城市范圍內已有廣泛的市場，商超、社區、單位食堂等均有普及。“我們現在也開辟了線上銷售途徑，通過網店、直播等打開了銷路，下一步，我們希望把正信的調味品送到更多的外地市場，繼續開拓銷售渠道。”工作人員李婷告訴記者。