齊魯網·閃電新聞9月2日訊 今天上午，山東省“十四五”市場監管規劃新聞發布會召開。會上，山東省市場監督管理局一級巡視員田治穎、登記注冊處處長王立河、質量發展處處長劉運富、食品生產處處長李小齊介紹了山東省“十四五”市場監管規劃情況，并回答記者提問。

會上，山東省市場監管局食品生產處處長李小齊回答了“十四五”期間山東省市場監管局如何加強食品安全監管的問題。他表示，將圍繞完善食品安全工作協調機制、監督檢查機制、社會共治機制和如何建設一流的食品安全監管技術支撐體系四個方面來展開工作。

建立完善食品安全工作協調機制，要落實《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，完善黨政同責領導機制。發揮省食藥安辦和5個食品安全專項協作小組職能作用，健全部門協調聯動制度。推動基層網格化管理，強化食品安全工作評議，落實食品安全屬地責任。

山東將建設全過程食品安全追溯體系；建立農產品產地準出和市場準入銜接機制；全面推行食品安全風險分級和信用監管；建立食品交易市場定期報告制度和山東農產品批發市場、主要農貿市場動態信息檔案，實施分級分類監管；加強餐飲經營和網絡食品經營監管，深入推進“清潔廚房”、“明廚亮灶”；加大食品安全違法案件曝光力度。到“十四五”末，不合格食品處置率達到100%。

針對如何建設一流的食品安全監管技術支撐體系的問題，李小齊表示將加強食品檢查員隊伍建設管理和食品檢驗機構的管理評價，完善食品檢驗檢測體系。依托國家(山東)暨山東自貿試驗區(濟南)食品藥品醫療器械創新和監管服務大平臺建設，全面提升省級機構食品綜合檢驗和科研能力，加強食品全產業鏈風險防控關鍵技術研究。完善市級檢驗機構常規檢驗能力和縣鄉兩級食品快速檢測能力，滿足區域監管需求。

“我們還將建立完善食品安全社會共治機制。鼓勵社會組織為保障食品安全和產業結構升級提供專業服務；擴大信息公開范圍，依法主動公開抽檢等各類監管信息，接受公眾監督；完善省、市、縣三級食品安全投訴舉報處置平臺，暢通社會監督渠道。”李小齊說。