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黃河大集·24道風味|白露到 栗子“笑”

來源:閃電新聞

作者:劉雨暄 亓文睿

2023-09-08 07:03:09

  

齊魯網·閃電新聞9月8日訊 “春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”每個節氣都是中國智慧的獨特表達,承載著人們的不同習俗,彰顯著深厚的文化底蘊。閃電新聞推出“黃河大集·24道風味”短視頻專欄,通過“年貨大集”“春游大集”“手造大集”“豐收大集”的沉浸式陪伴,帶你品味二十四節氣里的食物美學與生活哲學,感悟四季輪回中那份深刻的思想內涵和生生不息的發展力量。

白露,一個自帶“月光白”詩意和裊裊仙氣的節氣。“露”是靠近地面的水蒸氣夜間遇冷而凝成的小水球,因色白而稱“白露”。涼風有信,白露為霜。在微微帶著涼意的空氣中,不知不覺,“白露白茫茫,谷子滿田黃”。

“白露到,栗子咧嘴笑”,泰山腳下,一顆顆“小刺猬球”簌簌而落、悄然成熟。有著3000多年栽培歷史的泰山板栗,殼薄、色亮,富含多種微量元素和氨基酸,營養含量居全國板栗之首。它們曬著日光浴,吸收著泉水跟土壤的精華,帶著“泰山印記”被銷往全國各地及全球24個國家和地區。“吃上一口泰山板栗,其它板栗都成了將就”不無道理。


栗子好吃!掰開生吃,脆甜爽口;蒸煮煲湯,滋補暖胃;栗泥烘焙,細膩美味。最念念不忘的,是兒時大集上糖炒板栗熱騰騰的香氣,現炒現賣,輕輕捏破塞進嘴里,粉糯清香又飽腹滿足,甜甜板栗就能換來一天好心情。

愿有人問你粥可溫,有人念你衣可添。來秋游泰山吧!一枚枚褐色板栗,一張張栗農笑臉,這里有豐收時節最美的風景……

策劃:董光強

編輯:劉雨暄 亓文睿

配音:佟彤

[責任編輯:劉雨暄 朱志翔 楊本敬 韓信]

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