齊魯網·閃電新聞11月30日訊  經2023年7月、11月省十四屆人大常委會第四次、第六次會議兩次審議，《山東省食品安全條例》（以下簡稱《條例》）今天下午正式表決通過，將于明年3月1日起施行。

為優化網絡消費環境，《條例》強化了網絡食品經營監管，明確規定了對網絡食品交易第三方平臺的監管。山東省人大法制委副主任委員、省人大常委會法工委主任黃慶峰在今天召開的省人大常委會新聞發布會上介紹：“條例對網絡食品交易第三方平臺提供者的備案管理、主體責任、配合檢查義務等進行了細化和完善，對入網餐飲服務提供者的信息公示、經營環境、食品配送等提出了明確要求，同時還明確了網絡社交、網絡直播等網絡服務提供者應當履行的食品安全義務”。

《條例》制定的過程中，有省人大常委會組成人員提出，現實中外賣食品沒有按照規定進行密封的現象時有發生，應當增加相關規定，避免外賣食品被污染，維護消費者合法權益。根據這一意見，《條例》規定，“督促入網餐飲服務提供者使用封簽等方式對配送的食品進行密封”，并在第四十一條規定：“未按照規定對配送的食品進行密封的，送餐人員有權拒絕送餐，消費者有權拒絕接收。”為提高送餐人員食品安全意識，《條例》在規定網絡食品交易第三方平臺提供者的義務時，提出“要加強對送餐人員的食品安全知識教育和相關培訓”。

《條例》還強化食品安全全程監督管理，防范食品安全風險。條例從食品生產經營許可辦理、食品安全管理人員配備、從業人員健康管理、食品安全追溯、食品添加劑使用、相關憑證保存等方面補充細化相關規定，強化食品生產經營全過程管理。對生產投料記錄、連續停產歇業、委托生產、散裝食品銷售、臨期以及超期食品處置、連鎖經營企業門店臺賬建立、自動制售設備管理、餐飲服務管理和配送等相關內容進行了明確和細化。加強對學校、養老機構等集中用餐單位食品安全監管，對集中用餐單位食堂管理、加工制作過程網絡展示等作出明確規定，要求供餐單位即時加工制作、當餐分裝配送。

閃電新聞記者 廖亮 白少光  報道

[責任編輯：白少光 廖亮 梁延菊 韓信]

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