資料圖：民眾在菜市場選購豬肉。中新社記者 武俊杰 攝

農業農村部表示將指導養豬場戶合理安排生產

促進產銷平衡 穩定產業發展

本報北京5月18日電 (記者高云才)據農業農村部監測，按當前價格水平測算，每出欄一頭商品肥豬虧損300元左右。受養殖虧損影響，各地養豬場戶開始調減產能。

4月份生豬存欄比上月下降0.8%，能繁母豬存欄下降1.4%。另據對山東、河南、江西、湖南等淘汰母豬集中屠宰地區跟蹤監測，4月份淘汰母豬數量環比增長13%，同比增長108.6%；頭均活重139.9公斤，環比下降1.2%，同比下降3.4%。母豬淘汰量大幅增加，活重下降，表明超齡母豬基本淘汰完畢，一些養豬場戶出現提前淘汰母豬的現象。專家認為，基礎產能的調減，有利于化解市場供應過剩矛盾，促進養豬業平穩發展。

雖然目前豬肉價格有所反彈，但從環比看豬肉價格仍在下降。據農業農村部監測，1月中下旬以來，活豬價格持續下降，截至目前下降32%。5月份第二周，活豬、豬肉和仔豬價格分別為每公斤10.45元、19.62元和24.4元，同比分別下降30.5%、23.3%和40.2%。

農業農村部生豬產業監測預警專家組分析，去年生豬價格進入下行通道以來，市場供需關系由偏緊逐步趨向平衡，今年總體寬松。春節后豬價大幅下跌，直接原因是春節前壓欄的大豬較多，在節后消費淡季集中上市，導致價格快速跌破成本線；根本原因是連續3年盈利刺激生豬生產增加，形成了相對過剩局面。

最近，豬價總體止跌企穩，部分地區生豬價格出現反彈跡象。但是專家分析，豬價總體仍處于下行通道，短期大幅反彈的可能性不大，還不能太樂觀。據監測，4月份商品肥豬出欄活重較前期略有下降，但仍達到每頭124.05公斤的歷史較高水平，表明前期積壓大豬仍未出清。專家提醒養豬場戶，應根據自身的經營狀況，合理安排生產計劃、順勢出欄，不可盲目壓欄，也要避免恐慌出欄，規避市場風險。

農業農村部表示，將著力加強信息監測和形勢解讀，指導養豬場戶合理安排生產，促進產銷平衡，穩定產業發展。

一方面要強化跟蹤監測，加強信息引導。繼續加強市場價格、生豬生產結構、成本效益、屠宰調運、飼料產銷等跟蹤監測。加快推進生豬大數據建設，加強養殖場直聯直報平臺建設，實現信息直采直報、信息服務直達。及時發布風險預警信息，引導養殖場戶調整生產，規避風險。

另一方面，要維護正常市場秩序，加強技術指導服務。繼續做好生豬屠宰環節監測和信息發布，加大屠宰行業監管力度，指導企業加強自律，維護屠宰行業正常運行秩序。組織生豬產業技術體系和各級畜牧獸醫技術推廣機構深入生產一線，開展生豬生產技術指導服務，促進養豬業節本增效。

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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