130多個國家，2800多家企業，20000多種展品……2018首屆中國國際進口博覽會將于11月5-10日在上海舉行。

精彩搶先看，淘“最”進博會。看看新聞Knews記者多路出擊，前往巴西、智利、加納、日本、德國、波蘭、瑞士、法國、加拿大等地，實地探訪參展企業。

今天的主角，是來自巴西的全球最大肉制品加工企業JBS集團。

巴西最大的牛肉加工企業JBS集團，在全球范圍內擁有220個生產基地，員工超過23萬人，為150多個國家的30萬客戶提供服務。

從2010年開始，JBS集團將牛肉加工出口的視角轉向17000多公里以外有著廣闊市場前景的中國 ，目前60%的優質巴西牛肉出口到中國。

高品質的巴西牛肉有何秘訣？看看新聞Knews記者實地走訪位于巴西圣保羅的JBS加工廠，為您一探究竟。

從牧場到加工廠的牛，要經過24小時的禁食、12小時的自由飲水后才能進行宰殺和加工。這是為了降低牛肉中的pH值和各種代謝物的含量，以此增加肉的香味。

針對越來越多的客戶與消費者對供應鏈的生產標準和流程的重視，JBS在獨有協議的基礎上創建了唯一供應鏈印證標準，這一標準由第三方專業權威的獨立機構進行審核和認證。

這種印證符號由字母“S”和“C”組成，由兩條不同的線和一條表示雙向運動的中心線連接。而這一新的品質認證體系，將會在即將在中國上海舉行的進口博覽會上首次推出。

[責任編輯：楊凡、穆楠]

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