陽澄湖大閘蟹錯過今年“中秋檔”

本報訊(記者 張欽)由于今年中秋節較往年早了半個月左右，以往都趕在中秋節前開捕的陽澄湖大閘蟹今年趕不上“中秋檔期”了。北京青年報記者昨日了解到，今年的陽澄湖大閘蟹定于9月23日開捕，能趕上國慶檔期。

據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會介紹，今年陽澄湖大閘蟹定于9月23日在蘇州常熟沙家浜開捕。據了解，由于今年蟹農們加大了大閘蟹的養殖密度，預計今年蟹產量將較往年明顯提高。受此影響，今年的蟹價預計會有所降低。

據北青報記者了解，去年陽澄湖大閘蟹的開捕時間是9月21日，今年既然已經錯過中秋，索性較去年更晚兩天。不過有行業人士介紹，9月下旬其實還遠沒到吃蟹的最佳時節。“真正從養殖角度看，大閘蟹最肥美的時候應該從10月下旬開始，一直能延續到12月份。”

另據北青報記者了解到，雖然陽澄湖大閘蟹已經鐵定無法趕在中秋節“爬”上食客的餐桌，但其他一些產地的大閘蟹已經迫不及待地開始搶占市場。昨天，山東東營的黃河口大閘蟹已經正式開捕，而未來一段時間還將有多個產區的大閘蟹將趕在陽澄湖之前開湖。

[責任編輯：楊凡、李娜]

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