近日，習(xí)近平總書(shū)記作出重要指示，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

黨的十八大以來(lái)，在黨中央的大力倡導(dǎo)和有力推動(dòng)下，“光盤行動(dòng)”廣泛開(kāi)展，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。同時(shí)，也應(yīng)清醒看到，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，“舌尖上的浪費(fèi)”有反彈回潮的苗頭。

比如，一些人在餐飲消費(fèi)中片面追求“上檔次”，用餐往往“只點(diǎn)貴的，不選對(duì)的”；在婚喪嫁娶等聚餐活動(dòng)中，“點(diǎn)得多、吃得少”依然大量存在；在一些單位、學(xué)校的食堂，食物浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心……

“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?！辈惋嬂速M(fèi)現(xiàn)象，不只是個(gè)人消費(fèi)習(xí)慣問(wèn)題，更是事關(guān)國(guó)家糧食安全的大問(wèn)題。一粒米、一滴油，看起來(lái)不起眼，卻事關(guān)國(guó)計(jì)民生。如果人人都“吃一碗、倒一碗”，再厚的家底也經(jīng)不起揮霍。確保糧食安全，既要牢牢抓住生產(chǎn)端，也要科學(xué)管理消費(fèi)端，持續(xù)治理餐飲浪費(fèi)問(wèn)題，將“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底。

剖析種種浪費(fèi)行為，背后總少不了講排場(chǎng)、擺闊氣、攀比炫富等陋習(xí)的影子。開(kāi)展“光盤行動(dòng)”，不僅要把餐桌上的食物利用好，更要把講究適度、健康、責(zé)任的消費(fèi)理念深植于人們心中，喚起全社會(huì)的愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)，形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚?！皻v覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗由奢?！逼D苦奮斗是永不過(guò)時(shí)的“傳家寶”，我們要端牢中國(guó)飯碗，就應(yīng)時(shí)時(shí)刻刻珍惜來(lái)之不易的“一粥一飯”，讓人間煙火氣更有幸福味道。

治理“舌尖上的浪費(fèi)”，離不開(kāi)完善的制度進(jìn)行規(guī)范和保障。近年來(lái)，各地各部門紛紛出臺(tái)政策舉措，向餐飲浪費(fèi)說(shuō)不，引導(dǎo)健康理性消費(fèi)，取得扎實(shí)成效。結(jié)合各地實(shí)際，建立長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，進(jìn)行有效引導(dǎo)，治理餐飲浪費(fèi)就有了源源不竭的制度動(dòng)力。

一飽之需，何必八珍九鼎？三餐之盤，定要一干二凈。“光盤行動(dòng)”不是一陣風(fēng)，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)更是我們每個(gè)人的責(zé)任。人人都行動(dòng)起來(lái)，久久為功地堅(jiān)持下去，餐桌上將會(huì)盛開(kāi)更加絢麗的文明之花。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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