英國埃克塞特大學研究發現，每日飲用３０毫升濃縮藍莓汁有助老年人提高腦力。

研究人員征募了２６名６５歲至７７歲的健康老人進行一項為期１２周的實驗。他們要求一半志愿者每天喝濃縮藍莓汁，相當于吃２３０克藍莓，另一半為對照組，服用安慰劑。其間，志愿者照常飲食，以觀察食用藍莓的效果。實驗開始前和結束后，研究人員讓志愿者分別參加認知水平測試，借助磁共振成像掃描（MRI）技術監控志愿者大腦功能、檢測靜息狀態腦血流。

結果顯示，與對照組相比，服用濃縮藍莓汁的老人做測試時相關大腦區域活躍度顯著增強。研究人員認為，這可能源于藍莓富含抗氧化和抗炎成分，藍莓中化學物質有助增加大腦血流量，從而增加輸入大腦的氧氣，增強大腦功能。研究結果發表于加拿大《應用生理學、營養與代謝》雜志。（黃敏）【新華社微特稿】

[責任編輯：楊凡、方蕾]

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