有美食界“奧斯卡獎”之稱的全球５０佳餐廳評選結果５日在澳大利亞墨爾本出爐。位于美國紐約市曼哈頓的“麥迪遜公園１１號”餐廳拔得頭籌。

“麥迪遜公園１１號”由來自瑞士的大廚丹尼爾·胡姆及好友威爾·圭達拉掌管，是一家當代風格的餐廳，“打破了廚房和用餐區界限”，去年當選北美地區最佳餐廳。與許多高級餐廳不同的是，這家餐廳不收小費，而是在菜品價格中包含服務費。

一年一度的全球５０佳餐廳評選始于２００２年，由英國《餐廳》雜志主辦，評選結果由“全球５０佳餐廳學會”投票產生。學會由全球１０００多名餐飲行業專家組成，分成２６個地區，每個地區設一個由４０人組成的投票小組。

名列第七位的泰國曼谷Gaggan餐廳是前十名中唯一一家亞洲餐廳。中國香港的Amber餐廳和上海的Ultra Violet餐廳分別名列第２４和第４１位。（歐颯）【新華社微特稿】

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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