美食“奧斯卡獎(jiǎng)”新鮮出爐！盤點(diǎn)全球TOP50餐廳
來(lái)源：新華社
2017-04-07 06:56:04
有美食界“奧斯卡獎(jiǎng)”之稱的全球５０佳餐廳評(píng)選結(jié)果５日在澳大利亞墨爾本出爐。位于美國(guó)紐約市曼哈頓的“麥迪遜公園１１號(hào)”餐廳拔得頭籌。
“麥迪遜公園１１號(hào)”由來(lái)自瑞士的大廚丹尼爾·胡姆及好友威爾·圭達(dá)拉掌管，是一家當(dāng)代風(fēng)格的餐廳，“打破了廚房和用餐區(qū)界限”，去年當(dāng)選北美地區(qū)最佳餐廳。與許多高級(jí)餐廳不同的是，這家餐廳不收小費(fèi)，而是在菜品價(jià)格中包含服務(wù)費(fèi)。
一年一度的全球５０佳餐廳評(píng)選始于２００２年，由英國(guó)《餐廳》雜志主辦，評(píng)選結(jié)果由“全球５０佳餐廳學(xué)會(huì)”投票產(chǎn)生。學(xué)會(huì)由全球１０００多名餐飲行業(yè)專家組成，分成２６個(gè)地區(qū)，每個(gè)地區(qū)設(shè)一個(gè)由４０人組成的投票小組。
名列第七位的泰國(guó)曼谷Gaggan餐廳是前十名中唯一一家亞洲餐廳。中國(guó)香港的Amber餐廳和上海的Ultra Violet餐廳分別名列第２４和第４１位。（歐颯）【新華社微特稿】
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