有一種食物是英國女王伊麗莎白二世無論在家還是外出旅行，御廚都會替她準(zhǔn)備的，那就是巧克力餅干蛋糕。曾經(jīng)為英國王室效力１５年的廚師達倫·麥格雷迪近日接受美國《哈潑斯市場》雜志采訪時透露了這個“小秘密”。

麥格雷迪說，這款甜點是“唯一一款”女王百吃不厭的蛋糕，她“每天都要吃一小片”。

除了女王，威廉王子和哈里王子也愛吃巧克力餅干蛋糕。他們的母親、已故王妃戴安娜在世時經(jīng)常自己動手制作這種蛋糕。威廉迎娶凱特王妃時，特意命人為婚禮制作了一個特大號巧克力餅干蛋糕。這個蛋糕使用了１７００塊餅干和近１８公斤巧克力。

糕點師保羅·考特尼說，巧克力餅干蛋糕無需烘焙，采用冷加工，主要使用黑巧克力和打碎的下午茶餅干，另外添加一些“秘密成分”，以提升口感。（歐颯）【新華社微特稿】

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇琛]

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