作為第二屆全國體育科技創新大賽正式拉開序幕前的預演的“體育科技走進日照”宣傳活動中，10月12日帶著大賽組委會相關領導、各部門相關人員，日照市政府、體育局相關領導，奧運冠軍林偉寧以及相關媒體，走進圣谷山茶場，提前領略到了圣谷山即將帶給大賽的圣谷茶香，新產品茯茶還有紅茶、綠茶，“圣谷山將在大賽現場以最好的茶，服務于全國各地參會、參賽的領導專家和參賽隊伍，展示日照風采，展示‘好客山東’品牌！”圣谷山茶場董事長高建華莊嚴承諾。

圣谷山是第二屆全國體育科技創新大賽的首個贊助商，是地道的日照企業。南茶北引半個多世紀以來，一代又一代茶人以匠心和情懷鑄就了日照“北方最大綠茶生產基地”和“世界三大海岸綠茶產地”的美譽。而圣谷山茶場便是其中的佼佼者。作為茶場董事長的高建華帶領他的團隊，歷經磨礪，成功塑造了“圣谷山”品牌，并不斷創新締造神奇，而他口中說的向第二屆全國體育科技創新大賽專供的茯茶便是這一神奇締造的產物。

據了解，圣谷歸藏金花白茯茶是日照圣谷山茶場在“金花之父”中國工程院院士劉仲華、湖南省茶葉產業技術體系首席專家包小村、日照黑茶研究院理事長高建華等帶領的研發團隊研制成功。

“這是一款源自北緯35°以北圣谷山純凈茶園，傳統茯茶與北方茶品質完美融合的好茶。”高建華介紹說，“金花”是一種黃色顆粒狀菌體，學名“冠突散囊菌”，在特定的溫、濕度條件下，通過特定工藝生長成的一種有著多種保健功能的益生菌，其產生的黃色閉囊殼似細小花斑，均勻地附著在茯磚茶中。金花又被稱為“霸王菌”，在生長過程中產生不利于其他微生物存在的代謝產物，抵制有害菌的生長。除此之外，有關研究結果證實，有金花的茯茶液可促進淀粉的酶解和胃蛋白酶、胰蛋白酶對蛋白質的酶解，有利于淀粉、蛋白質的消化吸收，調理腸胃的菌群，改善人體胃腸道功能，同時能抑制脂肪在消化系統中的降解、吸收，有利于人體的降脂減肥。對于飲酒群體和喜歡吃肉的群體來說，調節他們的糖脂代謝，起到降糖和保護肝臟的功效，而且可以有效預防直腸癌、胃癌和肝癌的發生。

細啜襟靈爽，微吟齒頰香。來到圣谷山茶場的組委會有關領導、奧運冠軍和媒體參觀了圣谷山茶博園及茶博物館，欣賞了精心準備的茶藝表演，領略了圣谷山茶場、有機茶理念和產品創新理念，品嘗到了圣谷山茶的幽幽清香。

高建華作為圣谷山的主人，在企業不斷創新發展的同時，他相信世間所有美好的相遇，機緣巧合，恰逢其時。圣谷山與第二屆全國體育科技創新大賽牽手，也恰如金花茯茶的誕生：2009年，圣谷山獲得了山東省首張紅茶工業生產許可證；

2018年12月，圣谷山作為發起單位，成立日照市黑茶研究院；在圣谷山研發中心，有一支高層次科技研發創新隊伍，一直在為推動日照綠茶創新發展而不懈努力；南茶北引半個多世紀后的這個金秋，日照綠茶“開出了金花”——圣谷歸藏金花茯茶終于問世。

神奇離不開圣谷山人心血的付出澆灌，也離不開科技創新的久久為功，圣谷山牽手全國體育科技創新大賽是機緣巧合，也是恰逢其時。在本月底正式開幕的第二屆全國體育科技創新大賽上，圣谷山將名揚賽場，圣谷歸藏金花茯茶香將盡情飄灑。

[責任編輯：楊凡、蘇佳]

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