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《齊魯四名工程網絡投票》威海名菜：干香海參

來源：齊魯網

作者：

2021-11-22 17:11:11

主料：活海參

配料：花椒、麻椒、辣椒、香蔥段、香菜段、味極鮮。

制作方法：

1、將活海參用剪刀從肚中間剪開，去腸后用高壓鍋壓制，上汽后十

五分鐘取出，去沙嘴切成二瓣備用。

2、起鍋放入底油燒至六成熱，加入花椒、麻椒、香蔥段、辣椒段、

爆香后加入味精鮮，海參煸炒，最后放入香菜段出鍋即可。

風味：咸鮮脆爽

[責任編輯：楊凡、蘇佳]

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