濰縣蘿卜又稱(chēng)濰坊蘿卜，是山東省著名蘿卜優(yōu)良品種，俗稱(chēng)高腳青或?yàn)H縣青蘿卜，因原產(chǎn)于山東濰縣而得名，已有300多年的栽培歷史。濰縣蘿卜皮色深綠，肉質(zhì)翠綠，香辣脆甜，多汁味美，具有濃郁獨(dú)特的地方風(fēng)味和鮮明的地域特點(diǎn)，是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的名特優(yōu)地方品種。素有“煙臺(tái)蘋(píng)果、萊陽(yáng)梨，不如濰縣蘿卜皮”之說(shuō)，深受人們的喜愛(ài)。

濰縣蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)檢測(cè)，濰縣蘿卜中含有還原糖3.0-3.5%，可溶性固形物6-7%，維生素C300毫克/千克，干物質(zhì)7%，淀粉酶260-280個(gè)酶活單位，還含有鈣、鐵、芥辣油等。濰縣蘿卜味辛，能行氣、化痰、消食，因含有淀粉酶所以對(duì)積食腹脹、咳嗽多痰具有很好的輔助療效。此外醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，蘿卜有一定防癌、抗癌功效。蘿卜含有一種能將亞硝酸鹽分解的酶，可以分解致痛物質(zhì)亞硝酸鹽，使其失去致痛作用:蘿卜中含有的嗎哚是治療腸痛的物質(zhì);含有一種干擾素誘發(fā)劑有抑制腫瘤發(fā)展的作用，能降低腸癌的發(fā)病率。

郭牌瓜茬蘿卜是濰縣蘿卜中的優(yōu)秀品牌產(chǎn)品，蘿卜是在西瓜種植后再進(jìn)行種植的，肥沃的土壤和西瓜種植帶來(lái)的特有的有益菌，極大地提高了蘿卜的品質(zhì)，蘿卜采用物理殺蟲(chóng)，物理防病，全部采用生態(tài)有機(jī)肥，加氧噴水，加氧施肥，不使用農(nóng)藥和激素，遠(yuǎn)離都市，無(wú)現(xiàn)代工業(yè)污染。其肉質(zhì)緊密翠綠，口感香甜，脆爽多汁，生食如水果。

[責(zé)任編輯：楊凡、趙麗麗]

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