濟南趵突泉釀酒有限責任公司是山東省糧食酒重點生產企業，釀酒歷史悠久，可追溯到明朝崇禎年間，戰爭年代由軍隊掌管，建國后歷經公私合營，1958年建成國有企業，1999年改制為股份制企業。2000年成立控股子公司（濟南泉華包裝制品有限公司），產品涉及白酒、印刷、食品包裝等領域。

公司產品沿用已被列入山東省非物質文化遺產的仲宮白酒的傳統五糧釀制技藝，利用被譽為“天下第一泉”的趵突泉源頭之水精工釀造而成，先后榮獲“世界金獎”、“濟南市市酒”、“山東省名牌產品”、“山東省白酒行業十大品牌”等多項榮譽稱號，“趵突泉”商標被認定為“山東省著名商標”、“中國馳名商標”、“中華老字號”。

泉香系列產品是趵突泉酒業創新釀造工藝，融合芝麻香型白酒與濃香型白酒工藝要點，精選上等五糧發酵，以趵突泉源頭之水貫穿釀造全程，經多位國手精心勾調，創新研發的蘊含泉城韻味的美酒。

趵突泉·泉香398是趵突泉泉香系列三款產品中的中度產品，以高粱、大米、小米、小麥、豌豆為主要原料，融合傳統釀造工藝，采用磚泥混合窖進行發酵，酒醅采用隔輪堆積工藝，分層蒸餾、量級摘酒、分級入庫、陶壇貯存、精心勾調而成。酒精度39.8度，度數適中，聞香濃中有芝，香氣優雅細膩；入口酒體柔順，綿柔甘甜，余味爽凈。被中國輕工業聯合會專家一致評定認為“醇厚豐滿，風格獨特，具有中國白酒行業先進水平”。

[責任編輯：楊凡、趙麗麗]

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