為貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)系列決策部署，深入推進(jìn)“山東消費(fèi)提振年”，激活釋放有效需求，9月22日，第五屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)暨瑯琊美食市集活動(dòng)將在臨沂市“燈火蘭山·新瑯琊特色街區(qū)”盛大啟動(dòng)。以中秋餐飲促銷為主，通過組織瑯琊美食市集、精品魯菜宴席展示、鄉(xiāng)廚大賽、廚師（服務(wù)）創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)技能競(jìng)賽、魯菜大講堂、開幕式和頒獎(jiǎng)盛典等活動(dòng)，線上線下聯(lián)動(dòng)促銷，掀起中秋餐飲消費(fèi)高潮。

本次活動(dòng)由山東省商務(wù)廳、臨沂市人民政府主辦，山東省飯店協(xié)會(huì)、臨沂市商務(wù)局、蘭山區(qū)人民政府承辦，9月22日—24日，將在“燈火蘭山·新瑯琊特色街區(qū)”的金龍廣場(chǎng)為核心場(chǎng)地舉辦。22日晚開幕式現(xiàn)場(chǎng)不僅有各色美食，還將發(fā)布“臨沂炒雞”標(biāo)志和卡通形象，揭曉由32道名菜組成的瑯琊美食榜，公布臨沂炒雞特色名店榜及臨沂特色美食街區(qū)榜單，以及為“臨沂美食推薦官”頒發(fā)聘書。

臨沂市民有福了，作為家門口的美食饕餮盛宴，在新瑯琊街區(qū)舉辦的瑯琊美食市集將匯聚16市地方特色美食、老字號(hào)、文創(chuàng)非遺、地域食材企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)制作、優(yōu)惠售賣。通過“美食+”“文化+”等模式，還有面塑、月餅、糖藝、烹飪等現(xiàn)場(chǎng)制作體驗(yàn)、教授，為廣大消費(fèi)者搭建沉浸式、體驗(yàn)式消費(fèi)平臺(tái)。

此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還將奉獻(xiàn)“魯菜大師創(chuàng)新菜品展”“地方特色主題宴席展”兩道大席，屆時(shí)省勞模、省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)、齊魯工匠、魯菜大師創(chuàng)新工作室負(fù)責(zé)人，將現(xiàn)場(chǎng)演示制作50道左右菜品，展示魯菜創(chuàng)新成果。各市飯店、烹飪、餐飲協(xié)會(huì)也將組織知名度較高的5臺(tái)中秋團(tuán)圓主題宴席參加展示，分享各市飯店餐飲企業(yè)主題文化宴席設(shè)計(jì)，評(píng)選推出一批地方名宴，促進(jìn)餐飲宴席消費(fèi)。

以廚會(huì)友，舌尖爭(zhēng)霸?；顒?dòng)期間還將舉辦多場(chǎng)廚藝大賽和魯菜講堂等配套活動(dòng)。9月23日上午，在藍(lán)海國(guó)際大飯店（解放路店）將舉辦魯菜大講堂，邀請(qǐng)餐飲大師及行業(yè)專家交流菜品創(chuàng)新、開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，探討新時(shí)代魯菜如何適應(yīng)消費(fèi)需求、廚師工匠精神傳承、數(shù)字化在烹飪行業(yè)中運(yùn)用。23日下午，在臨沂技師學(xué)院將舉辦首屆齊魯鄉(xiāng)廚烹飪技能邀請(qǐng)賽。屆時(shí)，鄉(xiāng)廚隊(duì)伍同場(chǎng)競(jìng)技，圍繞“鄉(xiāng)味”主題，開展“舌尖爭(zhēng)霸”賽。鄉(xiāng)廚大賽以廚會(huì)友、以賽促提，講好縣域美食故事，助力鄉(xiāng)村振興，增強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)能力。同日，在臨沂技師學(xué)院，來自全省的餐飲從業(yè)者就中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)展開第四屆廚師（服務(wù)）創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)技能競(jìng)賽。為魯菜發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)個(gè)人和先進(jìn)企業(yè)、名廚工匠、廚藝新星、優(yōu)秀供應(yīng)商及最具影響力品牌企業(yè)將獲得表彰。

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