泉城濟南華燈初上，古藺花燈點綴著華麗雍容的紫色舞臺，這是潭酒在第五屆中酒展上帶來的“紫潭盛宴”……

9月28日，第五屆中酒展在濟南開幕，作為酒業(yè)年度盛宴，本屆中酒展匯聚了茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖等頭部名酒，參展商多達1000余家。作為近年來當之無愧的酒業(yè)風口，此次參展的醬酒品牌超過400個，而在琳瑯滿目的展位中，潭酒典雅的紫色身影吸引了眾多目光，酒商、觀眾紛紛駐足潭酒展位，了解和品鑒著這瓶“敢標真年份”的“內行”醬酒。

在第五屆中酒展舉辦的40余場論壇中，關于醬酒的討論持續(xù)不斷，作為四川省酒業(yè)小金花的潭酒也在眾多嘉賓的演講中被多次提及，潭酒更以出眾的品質征服一眾評委，獲得“醬酒品牌TOP100”的榮譽，不難看出，如今的潭酒，已經憑借多年來真年份行業(yè)引領者的角色，在市場中跑出了“加速度”。

紫潭盛宴點亮泉城

作為一家建成于1964年的老牌醬酒企業(yè)，潭酒是目前“四川省首屆十朵小金花”中唯一的醬酒之花。即使在中酒展醬酒云集的舞臺上，潭酒依然憑借深入人心的“真年份”與“互聯網模式”兩張王牌吸引了眾多行業(yè)的目光，綻放出獨特的光彩。

在紫潭盛宴上，瀘州市酒業(yè)發(fā)展局黨組成員、機關黨委書記王勇對潭酒的發(fā)展理念贊譽有加：“經歷了國有企業(yè)到民營企業(yè)的滄桑巨變，經歷了行業(yè)市場大浪淘沙般的激烈競爭，這57年來仙潭一直在認真做好一件事，那就是在我們古藺優(yōu)質糯紅高粱的孕育下，在甜美的赤水河水滋潤下，以孜孜不倦的匠心傳承精神，堅持“品質第一、客戶至上”的發(fā)展理念，和“敢標真年份、內行喝潭酒”的企業(yè)宗旨，不斷贏得愛酒、知酒、懂酒的消費者的認可。”作為赤水河畔的醬酒重要產區(qū)之一，當前，古藺形成了以郎酒為龍頭，仙潭酒業(yè)、川酒集團醬酒公司、金美酒業(yè)等‘小巨人企業(yè)’為支撐，若干中小企業(yè)組團的‘1+3+N’酒業(yè)梯級發(fā)展格局。不難看出，如今的潭酒已成為古藺產區(qū)的醬酒中堅力量，更成為了一張古藺名片，助推著古藺醬酒快步向前。對此，瀘州市古藺縣副縣長梅猛也對潭酒的成績給予了充分肯定：“仙潭歷來是古藺酒業(yè)的標兵，曾榮獲國家輕工部優(yōu)質酒、國際博覽會“國際特別金獎”、首屆中國食品博覽會金獎等多項殊榮。近年來，仙潭人始終秉承“傳統(tǒng)、品質、實惠”的理念，不斷創(chuàng)新、不斷超越，成功創(chuàng)建“潭牌”和“仙潭”兩枚“中國馳名商標”，成長為四川省酒業(yè)小金花企業(yè)。”

晚宴之上，賓客觥籌交錯之間，潭酒的獨特風味也散發(fā)到各個角落，全國白酒標準化技術委員會委員鄒強從釀酒技術為出發(fā)點分析了潭酒主打產品的風味特點，贊潭酒為“核心產區(qū)中的超級力量”：“優(yōu)越的產區(qū)優(yōu)勢與獨特工藝造就了潭酒獨特的風味，紫潭是潭酒的主打產品，在同等價位段具有超高性價比。酒是陳的香，陳香是時間的味道。突出陳釀香，紫潭的基礎以6年原酒為主體占到80%，來增強陳香的表達和展現。”

培養(yǎng)中國醬香型白酒

真正“塔基型市場”潭酒獲得的關注與贊譽，與其在行業(yè)中多方面的引領息息相關。

“簡單賣潭酒，長期賺厚利”這是潭酒總經理李銳深在紫潭盛宴上提出的構想。而對于簡單賣潭酒這件事，潭酒已經踐行多年。

“敢標真年份，內行喝潭酒。”潭酒這句標語如今在行業(yè)內耳熟能詳。潭酒率先在白酒行業(yè)建立了透明可見、易于鑒別的真年份龍標，亦將“真年份”貫穿成為企業(yè)長期發(fā)展的戰(zhàn)略主線，以“潭酒標準”引領真年份一路進階，并于2019年成為第一批通過中國酒業(yè)協(xié)會認證的真年份酒品牌。

為持續(xù)推動真年份標準化，自2014年起，潭酒開創(chuàng)并連續(xù)8年舉辦“真年份調酒節(jié)”這一年份醬酒公眾體驗盛宴。

能夠“簡單賣酒”，說明潭酒有著不俗的“硬實力”，今年9月份，潭酒低調并購古藺二郎鎮(zhèn)年產3000噸的原酒企業(yè)，產能規(guī)模達到2.3萬噸。

事實上，作為醬酒基酒大廠，潭酒素來擁有“赤水河畔隱形釀造大王”“原酒大王”等美譽，潭酒總經理李銳深介紹說：“潭酒的醬香型白酒現有儲能達8萬噸，4年以上醬香儲能達4萬噸。過去10年，不完全統(tǒng)計，潭酒醬香型原酒供應5萬噸，潭酒現在年產能規(guī)模達2萬噸。”

為滿足中國醬香型白酒多元化市場需求，依托豐富產能，潭酒真年份構建起了面向全國的塔式產品結構。潭酒品牌戰(zhàn)略顧問王傳才表示，潭酒要培養(yǎng)中國醬香型白酒真正的“塔基型市場”：“潭酒真年份家族高端酒產能極其稀缺，只能“緩慢釋放”。因此處于定量投放中，計劃性較強。次高端酒產能比較豐富，我們將深度參與“次高端市場競爭”，目標是次高端市場擁有一席之地。腰部產品產能豐富，產品線也很豐富，潭酒將尋求主導性大單品戰(zhàn)略性成長，培養(yǎng)中國醬香型白酒真正的“塔基型市場”。

對于賣酒這件事，潭酒也積極擁抱互聯網，2020年，潭酒提出“用互聯網把傳統(tǒng)白酒重新做一遍”的戰(zhàn)略構想，迅速構建起集線上銷售、物流配送、線上支付，利益共享的大數據系統(tǒng)，開創(chuàng)了白酒的新型銷售模式。

此外，潭酒還從2020年起依托互聯網開展宴席活動及“春節(jié)集福卡”"潭酒蓋，掃免單"等8種消費者活動，累計觸達人次超過1000萬。如今，“互聯網模式”也已經成為潭酒的另一張王牌。

肩承行業(yè)與產區(qū)期望潭酒大手筆投入“我相信只有堅定高標準品質理念，不斷拓展品牌化發(fā)展道路，堅守酒業(yè)初心，秉持長跑姿態(tài)，才能以“真品質”鑄造百年仙潭，以“真年份”成就百億仙潭。”對于潭酒的未來，王勇給出了極高的期待值。

對潭酒寄予厚望的還有梅猛，他表示當前已顯示出強勁發(fā)展?jié)摿Φ奶毒埔欢芾^續(xù)當好“古藺標兵”：“衷心希望仙潭在戰(zhàn)略定位上做足文章，在工藝傳承上做好堅守，在產品質量上下足功夫，在社會責任上當好標兵，為古藺經濟社會又好又快發(fā)展作出新貢獻。古藺縣委、縣政府將認真貫徹落實“酒業(yè)強縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，始終突出優(yōu)勢優(yōu)先發(fā)展酒業(yè)，一如既往地支持仙潭做強做大，以最優(yōu)的服務鞏固和提升仙潭“大后方”的生產和綜合保障能力。”

在行業(yè)與產區(qū)期待的聲音之下，潭酒亦發(fā)出了鏗鏘有力的回聲。盛宴之上，李銳深從多方面給出了潭酒未來的藍圖，值得注意的是，在十四五期間，潭酒將對產能、基建、品牌等方面大手筆投入。

李銳深認為，產能與儲能是醬香型白酒“硬實力”象征，潭酒的產能將會在未來提升到新的高度：“十四五期間，潭酒醬香型白酒儲能有望達10萬噸，5年以上醬香儲能5萬噸，仙潭酒廠將成為赤水河畔醬香型白酒產能與儲能真正的原酒大王，另外，公司已經啟動了1.5萬噸醬酒技改工程，預計總投資30億。”

品牌力是未來醬酒市場競爭的核心要素。李銳深指出，潭酒現階段的策略是通過切入200-400元大眾價位段，培養(yǎng)口感忠誠度與基石客戶，建立初步品牌影響：“未來五年，我們計劃持續(xù)在線上線下廣告及活動投入20億人民幣，宣傳潭酒品牌，打造“真年份”品牌影響力，提升品牌定位。奉行讓“商家簡單賣酒”的經營使命，未來將繼續(xù)加大對渠道的支持力度，計劃五年內投入10億人民幣，作為市場營銷活動的支持和激勵費用。”

據了解，潭酒還計劃大手筆投入基礎設施建設與市場推廣，李銳深介紹說：“投入5億人民幣用于中臺基礎設施建設，持續(xù)擴大數字化方面優(yōu)勢，繼續(xù)打磨、完善銷售及管理平臺，讓商家繼續(xù)享受絲般順滑的科技體驗。對品牌市場和新開市場以及成熟市場進行分類別的廣告投放支持。針對消費者的活動“醬香潭酒全國化全國門店送潭酒”10月即將上線，總投入預算6個億，投放真年份潭酒100萬瓶，持續(xù)時長3個月，計劃觸達消費者1億人次；通過活動，預估參與網點3.5w+，其中通過活動帶來新開網點將達到2.5萬個以上。”

閃電新聞記者 柴慧娟  報道

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