齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月20日訊 4月20日，第二十屆中國國際肉類工業(yè)展覽會在青島西海岸新區(qū)開幕，為肉類行業(yè)搭建起參觀、交流和貿(mào)易洽談的平臺，推動肉類產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

本次展覽由中國肉類協(xié)會聯(lián)合世界肉類組織共同主辦，國內(nèi)外千余家企業(yè)參展。記者在現(xiàn)場看到，其中不乏雨潤、喜旺、正大、新希望六和等國內(nèi)肉類行業(yè)知名企業(yè)的身影。推動肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加強科技創(chuàng)新、開展種源自主培育，才能破解依賴進口隨時可能導(dǎo)致的“卡脖子”難題。中國是世界上最大的鴨肉生產(chǎn)和消費國，但肉鴨的核心種源卻一直掌握在外國人的手中。

記者在現(xiàn)場看到，新希望六和聯(lián)手益客、強英等六家企業(yè)組成的肉鴨行業(yè)聯(lián)合展位，展示了國內(nèi)企業(yè)在實現(xiàn)種源國產(chǎn)化、把“肉盤子”牢牢掌握在中國人自己手中所做的努力和探索。

據(jù)新希望六和禽產(chǎn)業(yè)BU總裁劉繼青介紹，新希望六和在2012年開始和農(nóng)科院北京畜牧研究所侯院士團隊一起做肉鴨的育種工作，2019年通過國家的審定，并拿到國家遺傳資源委員會的配套證書，然后進行了系統(tǒng)的推廣。現(xiàn)在占市場大概是10%的比例，新希望六和的中新鴨也打破了國外品牌的壟斷。

本次展會的展覽面積達到8萬平方米，覆蓋畜禽生鮮肉產(chǎn)品、畜禽肉深加工肉制品、預(yù)制調(diào)理肉制品、進出口肉類產(chǎn)品、肉類加工食品配料、畜禽屠宰及深加工設(shè)備、肉類產(chǎn)品檢測設(shè)備、包裝裝備及材料、肉類冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備、數(shù)智化裝備與技術(shù)等方面。

展覽將持續(xù)至4月22日。期間還將舉辦攜手好食材·烹飪美食秀、火鍋嘉年華、預(yù)制食品大典等多項活動內(nèi)容。