齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月30日訊 8月29日，美食山東、賦能消費(fèi)“百道經(jīng)典魯菜、百條美食名街、百道網(wǎng)紅小吃和百位魯菜名廚”評(píng)選活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫暨啟動(dòng)儀式在濟(jì)南舜耕山莊舉行。“四個(gè)一百”評(píng)選活動(dòng)由山東省文化和旅游廳、山東省商務(wù)廳、山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)，煙臺(tái)市人民政府、山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)、大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)（大眾日?qǐng)?bào)社）共同主辦。

山東省委原常委、秘書(shū)長(zhǎng)雷建國(guó)，省人大常委會(huì)原副主任王華，省委原副秘書(shū)長(zhǎng)、省旅促會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜文彬、省委政策研究室原副主任、一級(jí)巡視員王玉河，山東省商務(wù)廳二級(jí)巡視員于乃勝，省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員周海亮，大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)黨委常委、副總編輯虞凱，省文和旅游廳市場(chǎng)管理處處長(zhǎng)盛秀猛，省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)副主席辛瑋靜，濟(jì)南舜耕山莊黨委書(shū)記齊懷棟、總經(jīng)理李令紅，省旅促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馮維國(guó)、吉小青、楊愛(ài)青、趙孝國(guó)、李浩、徐紅軍，濟(jì)南市政府原參事接素梅，濟(jì)南市文旅局一級(jí)調(diào)研員張明戰(zhàn)，煙臺(tái)市文化和旅游局副局長(zhǎng)張博，中國(guó)功勛烹飪藝術(shù)家、國(guó)家高級(jí)烹飪技師、山東手造大工匠王興蘭，省飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)王新，省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、監(jiān)事長(zhǎng)李建國(guó)以及濟(jì)南著名星級(jí)賓館、社會(huì)餐飲企業(yè)、新聞媒體100余人參加活動(dòng)。徐紅軍、李浩分別主持活動(dòng)。山東旅游職業(yè)學(xué)院教授趙建民對(duì)“四個(gè)一百”評(píng)選規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了宣貫，現(xiàn)場(chǎng)為評(píng)選規(guī)則及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行答疑解惑。

杜文彬做動(dòng)員講話。他說(shuō)，“四個(gè)一百”評(píng)選活動(dòng)以“美食山東 賦能消費(fèi)”為主題，是深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神和習(xí)近平總書(shū)記視察山東重要講話精神的重要實(shí)踐。要高起點(diǎn)站位，提高對(duì)評(píng)選活動(dòng)的重要認(rèn)識(shí)，把評(píng)選活動(dòng)作為促進(jìn)大眾消費(fèi)、增強(qiáng)市場(chǎng)信心、打造“美食山東”品牌的重要抓手；要高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，落實(shí)評(píng)選活動(dòng)的相關(guān)要求；精益求精開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫、高質(zhì)高效推進(jìn)組織評(píng)選、創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新組織成果發(fā)布，12月將隆重舉辦“山東省‘四個(gè)一百’評(píng)選暨魯菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”；要高質(zhì)量推進(jìn)，圓滿完成活動(dòng)既定的目標(biāo)任務(wù)，收獲餐飲業(yè)繁榮興盛的美好景象，書(shū)寫(xiě)“好客山東 好品山東”新篇章。

盛秀猛在講話中對(duì)評(píng)選工作提出了明確要求。他說(shuō)，此次“四個(gè)一百”評(píng)選活動(dòng)將系統(tǒng)梳理山東美食街、魯菜、小吃、名廚，大力弘揚(yáng)山東飲食文化、展示山東特色美食、傳承山東工匠技藝，挖掘和打造餐飲旅游特色品牌，進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛能，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康、有序、創(chuàng)新發(fā)展。要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，精心組織評(píng)選活動(dòng)，遴選出真正代表山東餐飲文化精髓的經(jīng)典魯菜、網(wǎng)紅小吃、名廚，打造一批具有標(biāo)志性、示范性和輻射力的美食街區(qū)，促進(jìn)山東美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打響“美食山東”品牌。趙孝國(guó)、王興蘭、張博分別代表參評(píng)單位、專家團(tuán)隊(duì)、承辦地?zé)熍_(tái)發(fā)言。

王興蘭帶領(lǐng)魯菜弟子們表演了氣球切肉絲、蓑衣黃瓜等魯菜絕活，贏得了與會(huì)嘉賓的贊嘆。

啟動(dòng)儀式后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參觀了網(wǎng)紅小吃和經(jīng)典魯菜展臺(tái)，對(duì)山東餐飲的獨(dú)特魅力給予充分肯定。

據(jù)悉，“四個(gè)一百”評(píng)選活動(dòng)將于12月在煙臺(tái)隆重舉辦“山東省‘四個(gè)一百’評(píng)選暨魯菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”，屆時(shí)發(fā)布評(píng)選結(jié)果，為旅游者營(yíng)造奔赴山東、樂(lè)享魯菜的美好體驗(yàn)，帶動(dòng)旅游餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為精品旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

閃電新聞?dòng)浾?李靜  報(bào)道

[責(zé)任編輯：李靜 劉冰冰 穆楠 崔維莉]

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