菜農(nóng)包裝膠州大白菜。

原標(biāo)題：700萬棵膠白 每棵都有“身份證”

作為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，膠州大白菜因其葉淡青白、幫薄棵碩、纖維細嫩、汁白如乳等鮮明特質(zhì)而馳名中外。700余萬棵的年產(chǎn)量、每年近億元增收的高收益、嚴(yán)格的質(zhì)量追溯體系……讓膠州大白菜品牌不僅為農(nóng)戶帶來了種植效益，也使相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈得到進一步延伸。目前，膠州大白菜年加工能力超過千噸的企業(yè)有7家，其泡菜產(chǎn)品銷往日韓并占據(jù)重要市場份額；注冊資金在3000萬元以上的大白菜種子企業(yè)有4家，年產(chǎn)銷大白菜種子100萬斤，占全國白菜種子銷量的10%。

6000畝膠白不愁賣

膠白名氣自古已有，唐時傳入日本、朝鮮后，被尊稱為“唐菜”，這里的“名氣”也就是現(xiàn)代人所說的“品牌”。 “膠白的價格在全國白菜價格中最高！”談到這點，膠州大白菜協(xié)會會長、青島綠村農(nóng)產(chǎn)品展業(yè)合作社理事長張居波最為自豪，“綠村合作社在膠萊鎮(zhèn)南王疃村基地種植的130畝膠白，畝產(chǎn)1萬斤凈菜，每年都能賣上好價錢。 ”

“在咱這里，誰家不種白菜？誰家不吃白菜？ ”今年47歲的張居波從小跟著父母種菜，對膠州大白菜的記憶尤深，他也更加認(rèn)識到了品牌對膠白的意義，“父母從上世紀(jì)80年代開始種菜，從播種到收獲，是一個出力的過程，也有一種喜悅的感受。 80年代末，用小推車推著白菜到路邊賣，兩分錢一斤，一車白菜才賣七八塊錢，但那也比普通的白菜價格高出一頭，這就是牌子的力量。 ”

“剛上市時，普通白菜的價格大約在3到5毛錢一斤，而經(jīng)過膠州大白菜協(xié)會認(rèn)證授權(quán)的31個專業(yè)合作社的6000畝大白菜的價格在1.5元到2元錢一斤，單這一點，每年為種植戶增收近億元。過年之前，價格還能再翻番。下市以后的40多天內(nèi)，全部銷完，根本不愁賣！ ”張居波說。

膠白捉蟲配“保姆”

“按照國家工商行政管理總局發(fā)布的膠州大白菜證明商標(biāo)使用管理規(guī)則，膠州大白菜生產(chǎn)基地必須建立生產(chǎn)檔案，詳細記錄種子、肥料、農(nóng)藥使用情況。所使用的種子、肥料、農(nóng)藥必須經(jīng)膠州市大白菜協(xié)會審批備案。我們31個合作社統(tǒng)一供種、施肥、管理、檢測，統(tǒng)一價格。 ”張居波說。

在位于膠州市鋪集鎮(zhèn)的膠河源大白菜種植基地，記者了解到，這里的大白菜種植從種子選取、下種到收獲、包裝上市等過程全部由膠州大白菜協(xié)會技術(shù)人員指導(dǎo)和監(jiān)督。 “在種植過程中用豆餅等有機肥，按照要求不使用化肥、農(nóng)藥，連殺蟲都是采用物理殺蟲和人工捉蟲的方法，這樣種出來的白菜品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富。連續(xù)六七年，基地產(chǎn)的白菜都通過國家有機產(chǎn)品認(rèn)證。 ”膠河源農(nóng)產(chǎn)品公司生產(chǎn)主管高成敏介紹。

膠白撬動巨大產(chǎn)業(yè)鏈

“質(zhì)量過硬，消費者認(rèn)可，這就是品牌。這也是深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的重要一環(huán)。 ”膠州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展部部長李正家告訴記者，“分布在膠州市三里河、膠河、墨水河、大沽河沿河兩岸的大白菜示范基地，都是經(jīng)過大白菜協(xié)會認(rèn)定，實行產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、生產(chǎn)技術(shù)考核、生產(chǎn)過程監(jiān)控，確保符合綠色食品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)。種植戶只有嚴(yán)格按照膠州大白菜的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進行生產(chǎn)，才可以申請使用膠州大白菜證明商標(biāo)。 ”

目前，膠州普通大白菜的種植面積約6萬畝，而經(jīng)膠州大白菜協(xié)會認(rèn)證基地種植面積6000畝，也就是常說的精品膠白，年產(chǎn)量700余萬棵，且棵棵都納入產(chǎn)品質(zhì)量追溯制，配備了“身份證”。“每棵白菜都粘貼上原產(chǎn)地證明商標(biāo)，商標(biāo)上也印上了編碼、查詢網(wǎng)址和查詢電話等，便于查詢這棵白菜的生產(chǎn)基地、基地情況、種植過程、產(chǎn)品質(zhì)量檢測結(jié)果等信息。 ”張居波說。膠州大白菜年加工能力超過千噸的企業(yè)有7家，其泡菜產(chǎn)品銷往日韓并占據(jù)重要市場份額；注冊資金在3000萬元以上的大白菜種子企業(yè)有4家，年產(chǎn)銷大白菜種子100萬斤，占全國白菜種子銷量的10%。（記者 于順 通訊員 劉偉 攝影報道）

[責(zé)任編輯：楊凡、李輝]

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