煙臺(tái)水產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)開通

膠東在線2月22日訊(記者 孫宗順)海參、鮑魚如何生產(chǎn)？有何標(biāo)準(zhǔn)？質(zhì)量問題如何追溯？為解決生產(chǎn)者和消費(fèi)者信息不對(duì)稱問題，煙臺(tái)市海洋與漁業(yè)局搭建的“煙臺(tái)市水產(chǎn)質(zhì)量追溯平臺(tái)”推動(dòng)煙臺(tái)水產(chǎn)品供給側(cè)信息透明化。目前，東方海洋、新海水產(chǎn)等16戶企業(yè)海參加工產(chǎn)品和多寶瑋旗漁民專業(yè)合作社等15戶大菱鲆鮮活養(yǎng)殖產(chǎn)品成功上線。

煙臺(tái)市水產(chǎn)質(zhì)量追溯平臺(tái)是借鑒工業(yè)產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品可追溯。該平臺(tái)規(guī)劃有企業(yè)展示、新聞動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品推薦、食品標(biāo)準(zhǔn)、政策法規(guī)、消費(fèi)知識(shí)六大板塊，消費(fèi)者通過手機(jī)等移動(dòng)終端掃描外包裝上的二維碼，便可查詢產(chǎn)品信息，實(shí)現(xiàn)來源可追溯、去向可查詢、責(zé)任可追究，做到安全放心消費(fèi)。

“終端消費(fèi)者想了解產(chǎn)品信息，可以查詢到哪家企業(yè)生產(chǎn)、如何生產(chǎn)、什么標(biāo)準(zhǔn)，假如出現(xiàn)質(zhì)量為題，可以追溯到相關(guān)責(zé)任人，”煙臺(tái)市海洋與漁業(yè)局市場(chǎng)與質(zhì)量監(jiān)管科科長(zhǎng)譚孝說，“對(duì)進(jìn)駐的企業(yè)有門檻要求，主要是煙臺(tái)海參十大品牌企業(yè)，還有日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量監(jiān)管做得很好的企業(yè)，共16家，日后還將不斷增加。”

除海參產(chǎn)品，煙臺(tái)其他海產(chǎn)加工品也將實(shí)現(xiàn)可追溯。“其他加工品追溯主要通過食品外包裝上貼追溯二維碼，消費(fèi)者手機(jī)掃描便可查詢相關(guān)信息。”譚孝說。

鮮活魚類供應(yīng)方面，煙臺(tái)將從大菱鲆(俗稱“多寶魚”)首先入手，每條商品魚都將實(shí)現(xiàn)可追溯。譚孝說：“計(jì)劃通過在大菱鲆魚鰓上固定一個(gè)追溯標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)每條商品魚都可追溯。”

“煙臺(tái)是水產(chǎn)大市，需求側(cè)需要什么產(chǎn)品，前端就生產(chǎn)什么商品，為消費(fèi)者提供適合的產(chǎn)品。生產(chǎn)情況來看，海參、魚類為大眾產(chǎn)品，為了保證質(zhì)量，迫切需要建立一個(gè)質(zhì)量追溯平臺(tái)，信息全部公開，讓消費(fèi)者明明白白，這也是我們完善水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的嘗試。”譚孝說。

此外，煙臺(tái)市海洋與漁業(yè)局籌建的煙臺(tái)市海產(chǎn)名品展示中心和煙臺(tái)市海產(chǎn)名品網(wǎng)也將于近期正式運(yùn)營(yíng)，為市民和游客提供一個(gè)展示參觀、放心購(gòu)物的平臺(tái)。

[責(zé)任編輯：楊凡、李輝]

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