膠東在線3月15日訊(記者 侯洪斌 通訊員 夏天棋)近日，煙臺(tái)市食安辦公布了全市2017年食品安全抽檢計(jì)劃，今年全市共安排食品安全監(jiān)督抽檢38850批次，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)2200批次，快速檢測(cè)26.3萬(wàn)批次，完全達(dá)到創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市標(biāo)準(zhǔn)要求。

今年的抽檢將基本實(shí)現(xiàn)食品種類、城鄉(xiāng)區(qū)域分布、產(chǎn)銷環(huán)節(jié)、獲證企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目等方的面全覆蓋。為加強(qiáng)食品安全抽檢工作，煙臺(tái)市政府將抽檢工作列為今年“為民服務(wù)實(shí)事”之一，這將進(jìn)一步發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，進(jìn)一步提高煙臺(tái)市食品安全環(huán)境，有力保障市民的飲食安全。

今年抽檢任務(wù)共有五大類，日常監(jiān)督抽檢中，全市計(jì)劃開展日常監(jiān)督抽檢34750批次，其中市級(jí)各部門日常監(jiān)督抽檢完成6750批次，縣級(jí)日常監(jiān)督抽檢按每千人4份標(biāo)準(zhǔn)完成28000批次；評(píng)價(jià)監(jiān)督抽檢中，全年完成評(píng)價(jià)監(jiān)督抽檢2000批次；專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，全年計(jì)劃開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢1100批次，根據(jù)專項(xiàng)整治、抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、案件稽查、事故調(diào)查和等工作需要，對(duì)重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，不具體安排抽檢品種和時(shí)間節(jié)點(diǎn)要求，另安排1000批次應(yīng)急抽檢；風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中，全年完成風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)2200批次；快速檢測(cè)中，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大中型商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立快檢機(jī)構(gòu)，全年完成食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)26.3萬(wàn)批次。

抽檢的重點(diǎn)方面中，監(jiān)督抽檢重點(diǎn)將加大蔬菜、禽畜肉、蛋類、鮮凍水產(chǎn)品、桶裝飲用水、冷凍飲品和飲料、豆制品、水產(chǎn)制品、面制品等不合格問(wèn)題突出食品的監(jiān)督抽檢力度；加大地域特色明顯、公眾消費(fèi)大、社會(huì)關(guān)注度高的食用農(nóng)產(chǎn)品、食品的監(jiān)督抽檢力度。

風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)將重點(diǎn)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植(殖)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，盡快掌握各類污染物的污染水平和基線值，為研究各類污染物的產(chǎn)生原因、變化趨勢(shì)積累數(shù)據(jù)；加強(qiáng)對(duì)流通領(lǐng)域大宗消費(fèi)食品、特殊食品和高風(fēng)險(xiǎn)食品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況；加強(qiáng)食源性疾病的主動(dòng)監(jiān)測(cè)、食物中毒事件以及異常病例、健康異常事件的檢測(cè)工作，盡早發(fā)現(xiàn)隱患，提前預(yù)警，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作由“事后處置”變?yōu)椤笆虑邦A(yù)防”。

快速檢測(cè)將重點(diǎn)抽檢地域特色明顯、不合格問(wèn)題突出、風(fēng)險(xiǎn)隱患大、消費(fèi)量大的蔬菜、果品，重點(diǎn)檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留；抽檢問(wèn)題突出、風(fēng)險(xiǎn)隱患大的豬、牛、羊以及雞鴨等畜禽養(yǎng)殖大縣、規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、以及中小型養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)(戶)，重點(diǎn)檢驗(yàn)瘦肉精；抽檢問(wèn)題突出、風(fēng)險(xiǎn)隱患大、消費(fèi)量大的淡水、海水養(yǎng)殖產(chǎn)品，重點(diǎn)檢驗(yàn)獸藥殘留。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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