膠東在線3月26日消息 今年以來，煙臺不斷加大網絡餐飲監管力度，從源頭上解決可能存在的食品安全隱患。

市食品藥品監督管理局餐飲科科長石廣勝介紹說，目前，煙臺主要有美團、百度外賣、餓了么三家規模較大的網絡訂餐平臺，大約4000家餐飲單位在平臺上運營。市食品藥品監督管理局將平臺餐飲單位納入了日常監督檢查，在關鍵時間節點將開展關于網絡訂餐的專項飛行檢查，重點清查無證經營、衛生環境臟亂差、不落實食品原料索證索票制度等違法違規行為。“建立約談網絡經營平臺負責人制度，對我們日常監督檢查當中發現的問題，及時的反饋經營者和平臺管理負責人，提出整改時限和要求，未能按時限要求整改到位的，發出約談通知。探索建立長期監管聯動機制。建立信息溝通聯系制度，加強對網絡訂餐平臺的規范管理，定期檢查納入網上訂餐的餐飲服務單位，抽查網絡平臺對納入網上訂餐的餐飲單位的資質審查工作。”

目前，國家食品藥品監督管理總局已經發布了《網絡餐飲服務監督管理辦法(征求意見稿)》，對網絡餐飲提出了更加嚴格的要求。我市將對照《食品安全法》、《網絡食品安全違法行為查處辦法》等規定，制定“網絡訂餐第三方平臺食品安全承諾書”，匯總第三方平臺應當承擔的法律責任，嚴格落實相關主體責任。石廣勝說：“定期抽查第三方平臺對上網餐飲單位的管理工作，落實是否證件齊全，是否實名登記，是否設立食品安全管理機構或者指定專職食品安全管理人員等。定期發布“網絡訂餐消費警示”，提醒消費者選擇合法的供餐單位，避免網購高風險食品帶來的隱患。”

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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