魯網(wǎng)5月3日訊 近日,全國(guó)多地發(fā)現(xiàn)“腳臭鹽”,該鹽加熱或者用手搓后,會(huì)散發(fā)濃烈的腳臭味。記者從濟(jì)南市鹽務(wù)局了解到,在最近的執(zhí)法檢查中也多次查獲“腳臭鹽”,目前已經(jīng)查封三四噸。根據(jù)第三方出具的檢測(cè)報(bào)告,“腳臭鹽”其他指標(biāo)均達(dá)標(biāo),不過(guò)感官存在異味,被判定不合格。

查獲的“腳臭鹽”包裝正規(guī)

2日,濟(jì)南市鹽政稽查支隊(duì)在濟(jì)陽(yáng)檢查過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)大量“腳臭鹽”,該鹽為中鹽舞陽(yáng)鹽化有限公司生產(chǎn)。經(jīng)檢查,該經(jīng)銷戶共存有兩噸“腳臭鹽”,執(zhí)法人員依法對(duì)其進(jìn)行了查扣。

而這并非個(gè)例,5月1日,執(zhí)法人員在歷城和章丘接合部的一位經(jīng)銷戶處,查處了700多公斤“腳臭鹽”。據(jù)悉,4月30日起,濟(jì)南市鹽務(wù)局開(kāi)展鹽政執(zhí)法異地互查統(tǒng)一行動(dòng),已經(jīng)連續(xù)兩天發(fā)現(xiàn)“腳臭鹽”。

濟(jì)南市鹽務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,“腳臭鹽”此前已經(jīng)查處多次,主要集中在城鄉(xiāng)接合部位置的經(jīng)銷點(diǎn)。此前,濟(jì)南市鹽政稽查支隊(duì)在丁太魯大街北的一家蔬菜水果超市內(nèi)也查獲了一批“腳臭鹽”,共30小包,為“四季九珍”牌。該負(fù)責(zé)人介紹,此前發(fā)現(xiàn)的“腳臭鹽”數(shù)量都不算大,目前查處總量約有三四噸。

執(zhí)法人員查處的“腳臭鹽”并非一種,包括河南省平頂山神鷹鹽業(yè)生產(chǎn)的“宇鷹”牌深井巖鹽和“四季九珍”牌加碘食鹽；中鹽舞陽(yáng)鹽化有限公司生產(chǎn)的中鹽精制鹽以及中鹽皓龍鹽業(yè)生產(chǎn)的加碘精碘鹽。

記者看到,“腳臭鹽”包裝正規(guī),打開(kāi)之后鹽品從外觀上看不出任何異樣,不過(guò)拿在手中搓一下就會(huì)散發(fā)出一股異味,類似腳臭的味道。

檢測(cè)結(jié)果為“不合格”

據(jù)悉,目前在全國(guó)多地都發(fā)現(xiàn)了這類“腳臭鹽”。記者梳理相關(guān)報(bào)道發(fā)現(xiàn),在省內(nèi)除濟(jì)南以外,泰安、萊蕪等地也發(fā)現(xiàn)了“腳臭鹽”。而在外省,目前陜西銅川、安康、西安,江西新余、南昌,安徽阜陽(yáng),江蘇海門、河南平頂山、甘肅天水等地也都發(fā)現(xiàn)該類“腳臭鹽”。

那么,“腳臭鹽”到底是否合格?前期,濟(jì)南市鹽務(wù)局將中鹽舞陽(yáng)鹽化有限公司生產(chǎn)的中鹽精制鹽樣品送到具有資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)山東省海洋化工科學(xué)研究院檢驗(yàn)。4月28日,該機(jī)構(gòu)給出了檢測(cè)報(bào)告。

記者看到,從白度、氯化鈉、硫酸根等其他13項(xiàng)指標(biāo)看,檢測(cè)結(jié)果均為合格。不過(guò),在感官一欄,檢測(cè)結(jié)果為“有異味”,單項(xiàng)判定結(jié)果為“不合格”。根據(jù)《食用鹽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,食鹽產(chǎn)品不能有異味,如果有異味則為不合格產(chǎn)品。

據(jù)悉,此前江西省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站,對(duì)于河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司“代鹽人”深井巖鹽和由中鹽皓龍鹽化有限公司生產(chǎn)的“中鹽”精制食用鹽檢測(cè)結(jié)果也是感官不合格。

而甘肅天水送檢的“宇鷹”牌食鹽則檢測(cè)出該批次鹽產(chǎn)品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。

腳臭味原因說(shuō)法不一

據(jù)介紹,“腳臭鹽”的生產(chǎn)企業(yè)均為國(guó)家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)單位,屬于正規(guī)企業(yè)。那么,看上去正常的食鹽,為何會(huì)出現(xiàn)腳臭味,是否會(huì)對(duì)人體造成傷害呢?據(jù)悉,目前關(guān)于腳臭味的原因,各方說(shuō)法不一。

據(jù)悉,出現(xiàn)問(wèn)題的食鹽均為井鹽、巖鹽。有專家認(rèn)為,“腳臭鹽”的異味來(lái)自硫化氫和部分有機(jī)物。業(yè)內(nèi)人士稱,井礦鹽大多采取鉆井水溶開(kāi)采法的工藝,通過(guò)鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水,在這過(guò)程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后,如果處理鹵水工藝過(guò)程中操作不到位,極易將原生硫化氫帶進(jìn)真空制鹽過(guò)程。

據(jù)了解,硫化氫是具有刺激性和窒息性的無(wú)色氣體,低濃度接觸僅有呼吸道及眼的局部刺激作用,高濃度時(shí)全身作用較明顯,表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和窒息癥狀。硫化氫具有“臭蛋樣”氣味,但極高濃度很快引起嗅覺(jué)疲勞而不覺(jué)其味。

不過(guò),對(duì)此河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司在接受媒體采訪時(shí)稱,異味為鹽里含有丁酸,對(duì)人體腸胃屬有益,廠家在生產(chǎn)時(shí)沒(méi)有去除掉巖鹽中的丁酸。

到底是何種物質(zhì)導(dǎo)致了食鹽異味,該類鹽品是否對(duì)人體有害,還需要等待權(quán)威部門的進(jìn)一步檢測(cè)。

涉事公司給出不同回應(yīng)

“腳臭鹽”事件持續(xù)發(fā)酵,相關(guān)企業(yè)也于近日紛紛做出回應(yīng)。

河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司接受《法制晚報(bào)》采訪時(shí),已經(jīng)確認(rèn)公司生產(chǎn)的部分食用鹽存在問(wèn)題,目前相關(guān)批次未銷售的鹽已經(jīng)封存,已經(jīng)售出的鹽正在召回。對(duì)于鹽中存在“腳臭味”,該負(fù)責(zé)人表示是用作食鹽生產(chǎn)的鹵水中存在異味。“開(kāi)采時(shí)不同區(qū)域的鹵水存在異味,在生產(chǎn)過(guò)后,異味存在鹽中并未被發(fā)現(xiàn)。”

中鹽皓龍鹽化有限責(zé)任公司5月2日則在官網(wǎng)上掛出聲明,為公司正名。聲明中稱,發(fā)現(xiàn)有媒體報(bào)道鹽有異味后,公司立即對(duì)同批次食鹽產(chǎn)品進(jìn)行了自檢,并未發(fā)現(xiàn)存在異味等問(wèn)題。聲明中強(qiáng)調(diào),該批次食鹽產(chǎn)品在出廠上市前的檢測(cè)中,同樣未發(fā)現(xiàn)存在有異味和質(zhì)量問(wèn)題。目前已將該批次食鹽送檢第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),重新進(jìn)行檢測(cè)。

另外,中鹽皓龍鹽化有限責(zé)任公司不承認(rèn)食鹽中存在硫化氫物質(zhì)。聲明中稱,“我公司生產(chǎn)的食用鹽中從未檢測(cè)出硫化氫,更談不上所售食鹽有毒之說(shuō)。”

如果市民發(fā)現(xiàn)身邊的鹽產(chǎn)品有問(wèn)題,可撥打鹽政執(zhí)法部門電話86014654舉報(bào)、投訴。

“腳臭鹽”為什么臭

關(guān)于腳臭味的原因,目前各方說(shuō)法不一。有專家認(rèn)為,“腳臭鹽”的異味來(lái)自硫化氫和部分有機(jī)物。井礦鹽生產(chǎn)過(guò)程中,易遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫。低濃度接觸僅有呼吸道及眼的局部刺激作用,高濃度時(shí)全身作用較明顯,表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和窒息癥狀。

河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司在接受媒體采訪時(shí)稱有異味是因?yàn)辂}里含有丁酸,對(duì)人體腸胃屬有益,廠家在生產(chǎn)時(shí)沒(méi)有去除掉巖鹽中的丁酸。

“腳臭鹽”能吃嗎

濟(jì)南市鹽務(wù)局將中鹽舞陽(yáng)鹽化有限公司生產(chǎn)的中鹽精制鹽樣品送到具有資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)山東省海洋化工科學(xué)研究院檢驗(yàn),感官檢測(cè)結(jié)果為“有異味”,“不合格”。其他指標(biāo)合格。此前甘肅天水送檢的“宇鷹”牌食鹽則檢測(cè)含有毒、有害成分亞硝酸鹽。

“腳臭鹽”所涉品牌

濟(jì)南市鹽政稽查支隊(duì)執(zhí)法人員查處的“腳臭鹽”包括河南省平頂山神鷹鹽業(yè)生產(chǎn)的“宇鷹”牌深井巖鹽和“四季九珍”牌加碘食鹽；中鹽舞陽(yáng)鹽化有限公司生產(chǎn)的中鹽精制鹽以及中鹽皓龍鹽業(yè)生產(chǎn)的加碘精碘鹽。

怎樣鑒別“腳臭鹽”

目前來(lái)看,出現(xiàn)異味的食鹽多是井鹽、巖鹽,且多產(chǎn)自河南地區(qū)。目前,山東省食用鹽以海鹽為主,海鹽品種中尚未發(fā)現(xiàn)“腳臭鹽”問(wèn)題。“腳臭鹽”從外觀上很難辨別,但是在手中搓一搓,或者加熱,就會(huì)出現(xiàn)異味,消費(fèi)者可以通過(guò)這種方式鑒別。（生活日?qǐng)?bào)記者 段婷婷）

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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