今天上午，山東省政府新聞辦公室召開新聞發布會，《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》（以下簡稱“三小”條例）今天正式實施，這標志著我省食品小作坊小餐飲和食品攤點（以下簡稱“三小”）的生產經營和監管工作走上法治化軌道。食品小作坊、小餐飲、食品攤點客觀上長期存在，與民生息息相關，截止目前，全省納入管理的食品小作坊小餐飲和食品攤點共有18萬家左右，從業人數約33萬多人。

“食品小作坊小餐飲和食品攤點是食品生產經營的重要組成部分。” 陳耕副局長說，目前，全省納入管理的食品小作坊小餐飲和食品攤點共有18萬家左右，從業人數約33萬多人。其中，食品小作坊2.74萬戶，從業人員5.24萬人；小餐飲9.13萬戶，從業人員20.86萬人；食品攤點5.59萬戶，從業人員7.01萬人。

陳耕介紹，“三小”體量大。“三小”門檻低，從業人員多，吸納了眾多的從業人員，各種文化素質的人員都有，既有文化程度較低的弱勢群體，也不乏有大學生，是大眾創業、萬眾創新的重要陣地。

“三小”動能大。“三小”消費量大，消費拉動生產。消費的動能潛力巨大。“三小”的規范提升符合新舊動能轉換的要求，是推進供給側結構性改革的重要著力點。

“三小”與民生息息相關。甜沫、豆腐腦、豆漿、油條、胡辣湯、饅頭坊、吊爐子燒餅等，深受群眾喜愛。“三小”是切切實實的民生。一頭連著消費者的食品安全，一頭關乎千家萬戶小食品生產經營者的生計。

[責任編輯：楊凡、劉向陽]

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