今天上午，山東省政府新聞辦公室召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱“三小”條例）今天正式實(shí)施，這標(biāo)志著我省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱“三小”）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)管工作走上法治化軌道。食品小作坊、小餐飲、食品攤點(diǎn)客觀上長(zhǎng)期存在，與民生息息相關(guān)，截止目前，全省納入管理的食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)共有18萬(wàn)家左右，從業(yè)人數(shù)約33萬(wàn)多人。

“食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要組成部分。” 陳耕副局長(zhǎng)說(shuō)，目前，全省納入管理的食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)共有18萬(wàn)家左右，從業(yè)人數(shù)約33萬(wàn)多人。其中，食品小作坊2.74萬(wàn)戶，從業(yè)人員5.24萬(wàn)人；小餐飲9.13萬(wàn)戶，從業(yè)人員20.86萬(wàn)人；食品攤點(diǎn)5.59萬(wàn)戶，從業(yè)人員7.01萬(wàn)人。

陳耕介紹，“三小”體量大。“三小”門(mén)檻低，從業(yè)人員多，吸納了眾多的從業(yè)人員，各種文化素質(zhì)的人員都有，既有文化程度較低的弱勢(shì)群體，也不乏有大學(xué)生，是大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的重要陣地。

“三小”動(dòng)能大。“三小”消費(fèi)量大，消費(fèi)拉動(dòng)生產(chǎn)。消費(fèi)的動(dòng)能潛力巨大。“三小”的規(guī)范提升符合新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的要求，是推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要著力點(diǎn)。

“三小”與民生息息相關(guān)。甜沫、豆腐腦、豆?jié){、油條、胡辣湯、饅頭坊、吊爐子燒餅等，深受群眾喜愛(ài)。“三小”是切切實(shí)實(shí)的民生。一頭連著消費(fèi)者的食品安全，一頭關(guān)乎千家萬(wàn)戶小食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的生計(jì)。

[責(zé)任編輯：楊凡、劉向陽(yáng)]

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