9月12日下午，濟(jì)南市人民政府新聞辦公室在舜耕會(huì)堂召開(kāi)第十八屆中國(guó)美食節(jié)暨第二屆中國(guó)魯菜美食文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張景富、秘書(shū)長(zhǎng)金勇、濟(jì)南市商務(wù)局局長(zhǎng)張娟等領(lǐng)導(dǎo)同志出席本次發(fā)布會(huì)。

會(huì)上宣布第十八屆中國(guó)美食節(jié)暨第二屆中國(guó)魯菜美食文化節(jié)將于2017年9月15-17日舉行，主展館濟(jì)南國(guó)際會(huì)展中心，主會(huì)場(chǎng)山東大廈，另外在寬厚里、融匯老商埠等特色商業(yè)街區(qū)還將開(kāi)展魯菜精品推廣體驗(yàn)、濟(jì)南名優(yōu)風(fēng)味小吃節(jié)等與市民百姓互動(dòng)的活動(dòng)。

據(jù)張景富副會(huì)長(zhǎng)介紹，本屆美食文化節(jié)以“新美食、新魯菜、新模式”為主題，以文化創(chuàng)新、品牌引領(lǐng)、品質(zhì)提升和智能發(fā)展為主線，通過(guò)美食展示、食材展示、行業(yè)展示、論壇峰會(huì)、百姓美食和頒獎(jiǎng)盛典六大板塊，著力打造餐飲業(yè)發(fā)展六大工程，即：中華傳統(tǒng)飲食文化傳承發(fā)展工程、中國(guó)烹飪匠心工程、品質(zhì)食材食安工程、酒店餐飲品牌化工程、餐飲智能化發(fā)展工程和餐飲消費(fèi)惠民工程，推動(dòng)餐飲業(yè)供給側(cè)改革取得新的進(jìn)展。

另?yè)?jù)記者了解，本次美食節(jié)主要活動(dòng)內(nèi)容包括：中國(guó)名菜名點(diǎn)名小吃展示、中國(guó)喜慶婚慶產(chǎn)業(yè)展示、中國(guó)新魯菜展示等八項(xiàng)專業(yè)展覽；2017中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展大會(huì)、第九屆中國(guó)名廚等數(shù)場(chǎng)行業(yè)峰會(huì)；同時(shí)還會(huì)舉辦國(guó)際美食展、中國(guó)魯菜精品推廣周、濟(jì)南名優(yōu)風(fēng)味小吃節(jié)、2017中國(guó)青年名廚精英賽總決賽等百姓互動(dòng)、促消費(fèi)和餐飲惠民活動(dòng)；還有中國(guó)餐飲業(yè)金鼎獎(jiǎng)發(fā)布儀式這一展現(xiàn)餐飲發(fā)展、宣揚(yáng)餐飲品牌平臺(tái)。

本次美食節(jié)活動(dòng)主展館展覽面積12000多平方米，VIP展位3個(gè)、特裝展位32個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)展位222個(gè)，參展企業(yè)216家。美食節(jié)期間，來(lái)自全國(guó)20多個(gè)省區(qū)市和港澳臺(tái)地區(qū)以及海外美國(guó)、加拿大、挪威等國(guó)家的餐飲業(yè)傳統(tǒng)名企、新秀品牌及供應(yīng)鏈企業(yè)的近2000名飯店餐飲業(yè)專業(yè)人士將齊聚泉城，共同推動(dòng)餐飲業(yè)文化傳承、品牌發(fā)展。

[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅]

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