近日，我市各地谷子進(jìn)入收獲期，不少人紛紛在朋友圈里分享新上市的春小米。9月13日，記者采訪了解到，今年春小米受夏季風(fēng)雨的影響，產(chǎn)量相比去年有所下降，價(jià)格上漲了四成左右。市農(nóng)業(yè)部門的工作人員表示，我市谷子生長(zhǎng)在山地丘陵地區(qū)，種植面積在7萬(wàn)畝左右，種植面積并不算大，但近年來(lái)有所增長(zhǎng)。

商超里的外地陳米每斤五元，本地新米七元

9月8日，記者走訪城區(qū)超市和市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)小米產(chǎn)地多是外地，每斤在5元左右，本地產(chǎn)的新米還沒(méi)有大量上市。泰華城福樂(lè)多超市的一名銷售員介紹，超市的小米大都是內(nèi)蒙古的，價(jià)格一直在一斤5元左右，除了超市的重大活動(dòng)降價(jià)之外，并沒(méi)有出現(xiàn)較大波動(dòng)。

在奎文區(qū)君泰便民市場(chǎng)上，銷售的多是陳米和外地產(chǎn)的小米，每斤在4元到5元之間，只有個(gè)別攤位擺出了輝渠小米。“外地小米價(jià)格偏低，在本地春小米上市前，市民只能選購(gòu)?fù)獾氐摹ｋS著春小米的上市，吸引了不少市民購(gòu)買。”糧油商販王師傅說(shuō)，本地春小米價(jià)格比外地小米高一些，但品質(zhì)較好。

在奎文區(qū)早春園市場(chǎng)上，有兩個(gè)攤位在銷售臨朐上林小米，陳米價(jià)格為5元/斤，新米的價(jià)格在7元/斤左右。“如果不是新米上市，陳米也不會(huì)賣到這個(gè)價(jià)錢。”糧油經(jīng)營(yíng)者張先生說(shuō)，自己的小米都是本地產(chǎn)的。

對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，還是傾向于選擇本地產(chǎn)的小米。本地的小米在消費(fèi)者心中有良好的口碑。

目前市場(chǎng)上的小米產(chǎn)地繁多，而本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小米價(jià)格格外高。一些市民為了買到優(yōu)質(zhì)小米，經(jīng)常會(huì)依托其他渠道，這樣小米的價(jià)格會(huì)漲到8元一斤，甚至是10元一斤。

本地春小米銷量好，收獲期將持續(xù)到九月底

從8月底開(kāi)始，安丘輝渠小米、昌樂(lè)火山小米、臨朐上林小米等春小米紛紛上市。在微信朋友圈里，谷子的生長(zhǎng)、收割、晾曬、脫米等圖片進(jìn)入人們的視野，讓更多人了解了小米的生產(chǎn)生長(zhǎng)過(guò)程，不少市民爭(zhēng)相購(gòu)買品嘗。

我市谷子的產(chǎn)地多位于山地、丘陵地區(qū)，與小麥、玉米的收割方式不同，谷子主要靠人力鐮刀收割，收獲時(shí)間持續(xù)一個(gè)月左右。

在臨朐縣山旺鎮(zhèn)的農(nóng)田里，谷子大多已經(jīng)泛黃，看著成熟的谷子，種植戶們臉上掛滿了笑容。種植戶王連江種了四畝谷子，這幾天正忙著割谷子，一部分直接賣給商販，一部分自己脫粒成小米。“我們這里的小米品質(zhì)比較好，種植戶家里的一般不愁賣，現(xiàn)在還有一些人通過(guò)網(wǎng)上銷售。”王連江說(shuō)。

“現(xiàn)在收獲的是春小米，收獲期要持續(xù)到9月底。”安丘市石埠子鎮(zhèn)的劉守剛說(shuō)，父母在老家里種植了幾畝地的谷子，現(xiàn)在正值收獲期，山頭上一片忙碌景象。村間小道上晾曬著谷子和小米，不少外地人來(lái)收購(gòu)谷子。

春小米每畝少產(chǎn)一二百斤，夏小米變化不大

一簇簇谷子惹人喜愛(ài)，脫出來(lái)的小米粒金燦燦，然而不少種植戶發(fā)現(xiàn)，今年谷子米粒長(zhǎng)得不如去年好，總體產(chǎn)量也不如去年。

王連江告訴記者，他們這里的春小米今年一畝地能產(chǎn)三四百斤，而去年能產(chǎn)五六百斤。“春小米在四月份種植，七八月份正是米粒的成長(zhǎng)期，而今年夏季雨水比較大，影響了谷子的生長(zhǎng)。”王連江說(shuō)，雨水大了對(duì)谷子的生長(zhǎng)不利，尤其是一些低洼的地方，雨水排不出去，妨礙了谷子的正常生長(zhǎng)。另外，期間還出現(xiàn)了多次大風(fēng)天氣，不少谷子倒伏，影響了產(chǎn)量。

安丘市輝渠鎮(zhèn)的多名種植戶表示，這里的谷子大多生長(zhǎng)在山坡、丘陵上，獨(dú)特的地理位置加上生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，風(fēng)調(diào)雨順的年份產(chǎn)量也高，小米的品質(zhì)也好。但今年夏季出現(xiàn)了多次降雨天氣，光照也不是很充足，導(dǎo)致產(chǎn)量出現(xiàn)下降。“總體來(lái)看，一畝地比去年少產(chǎn)一二百斤小米。”種植戶李先生說(shuō)。

“與春小米相比，夏小米種植的晚，受雨水影響較小，產(chǎn)量沒(méi)有受到多大影響。”王連江說(shuō)，春小米收割結(jié)束后，夏小米也會(huì)陸續(xù)上市。

受產(chǎn)量縮減影響，春小米剛上市，價(jià)格就顯示出了高姿態(tài)，且一直居高不下。種植戶紛紛表示，今年春小米的價(jià)格比去年高出近四成。

在輝渠鎮(zhèn)的村間小路上，不少種植戶擺出剛脫粒的小米銷售，每斤價(jià)格在7元左右。“各家谷子產(chǎn)量都減少了，當(dāng)?shù)匦∶子植怀钯u，所以價(jià)格比去年高不少。”輝渠鎮(zhèn)倪家溝村的種植戶曹先生說(shuō)，去年小米一斤能賣到5元，而今年每斤少了7元不賣。

“谷子的產(chǎn)量不像小麥、玉米那么高，加工還是個(gè)細(xì)活。”王連江說(shuō)，有些種植戶會(huì)在網(wǎng)上銷售一部分，然后把來(lái)不及脫粒的谷子直接賣給商販。正常情況下，一斤谷子能出0.7斤小米，而今年很少有能達(dá)到這個(gè)比例的，價(jià)格自然就漲上來(lái)了。

“谷子的種植成本相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低，種子是自家留下的，成本基本就是化肥和管理的費(fèi)用。”王連江說(shuō)，雖然今年谷子產(chǎn)量減少了，但價(jià)格上漲，種植戶們還是賺錢的。

◎包裝加工

禮盒提高附加值

記者采訪注意到，不管是臨朐上林小米還是安丘輝渠小米，不少都通過(guò)簡(jiǎn)單加工，包裝成了禮品盒，身價(jià)也隨之上漲。

安丘市輝渠鎮(zhèn)的種植戶李愛(ài)國(guó)種植了十幾畝谷子，其中大部分谷子直接賣掉了，只留下一少部分脫離出小米，加工成精裝禮盒自行銷售。“散裝小米價(jià)格每斤在7元左右，加工、包裝后的小米平均每斤能賣到10元，到了中秋節(jié)前幾天，成盒的小米還會(huì)賣出更高的價(jià)格。”李愛(ài)國(guó)說(shuō)，當(dāng)?shù)匦∶滓呀?jīng)有了名氣，加工成禮盒銷售能提高附加值，增加收入。

◎打造品牌

抱團(tuán)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

記者從市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站獲悉，在濰坊地區(qū)，谷子只生長(zhǎng)在山地丘陵地區(qū)，種植面積并不算大，但近年來(lái)有所增長(zhǎng)。2014年，全市谷子種植面積為4.54萬(wàn)畝，2017年的種植面在7萬(wàn)畝左右。

山東省農(nóng)科院作物所谷子雜糧室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在北方地區(qū)，濟(jì)寧金鄉(xiāng)小米、山西沁州黃米、章丘龍山小米及河北蔚縣桃花米都比較有名氣，相比于這些，濰坊的上林小米、輝渠小米、昌樂(lè)火山小米的品質(zhì)不錯(cuò)，名氣雖有，但還是小點(diǎn)。

近年來(lái)，為了打造我市小米的名氣，當(dāng)?shù)卣布哟罅诵麄鳌Ｍ瑫r(shí)，成立一些合作社，種植戶們逐漸走抱團(tuán)發(fā)展的路子。輝渠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的負(fù)責(zé)人表示，最重要的是進(jìn)一步提高小米質(zhì)量，走標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的道路。

記者 鄧永杰 實(shí)習(xí)生 王凱麗

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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