11月10日下午，壹粉“幸運果”向齊魯晚報官方新聞客戶端齊魯壹點情報站爆料稱，今天壹粉在泉城公園的銀杏林看到，幾位老人正在低頭尋找著什么，只見他們手上提著方便袋，里面有半袋子色如杏黃、又似“蜜餞”的果子。

“我當時出于好奇心就問了下，老人告訴我是銀杏果。這是我第一回見到帶著果肉的銀杏果子。”壹粉說，銀杏果在沒加工前是這樣的，平常見到的“銀杏果”是白白的、干干凈凈的、顆粒均勻的加工后的干果。

“這種熟透了的果子，有一股氣味很不好聞，把果肉去掉，經過處理，洗凈曬干就是我們常見的銀杏果核，也就是“白果”。”

“公園都會對銀杏樹進行打藥，葉子和果實都有一定的毒性，不適合直接食用。”情報上傳后，也有熱心壹粉表示，雖然銀杏果本身有一定的食用和藥用價值，但并不代表直接能把它當成食物來吃。據了解，白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。作為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。熟食每人一般15~30粒為宜，去心多吃無妨；生食6~10粒為宜， 5歲以下的幼兒應禁吃白果，一般最好不要長期食用。

以上情報入選今日最佳情報，壹粉“幸運果”將獲得由情報站工作人員發出的10元紅包獎勵。

（齊魯晚報·齊魯壹點 見習記者 陳朕）

[責任編輯：楊凡、徐紅梅]

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