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90多年的大集堪稱青島超級海貨市場 年味最濃

來源:在青島

作者:

2018-02-08 17:33:02

趕個大集,是過年最后的儀式感。

史料記載,沙子口大集于1928年設(shè)集,這樣算來,到現(xiàn)在已經(jīng)有90年的歷史。

進(jìn)了臘月,沙子口集,就倆字“熱鬧”,熱鬧的程度是哪個集都比不上的,各種海鮮、農(nóng)產(chǎn)、風(fēng)味小吃扎堆。

在公交車上聽大爺大媽說,快過年了,沙子口大集,就算啥不來買,也要來逛逛,不然渾身不得勁。

早上7點(diǎn)多,沙子口大集已經(jīng)滿滿的人,摩肩接踵了···

俗話說靠山吃山靠海吃海,緊挨著沙子口碼頭,沙子口大集最大的優(yōu)勢就數(shù)海貨了,一車車的海蠣子,扇貝都堆成了小山,一摞摞的干海貨···逛得我眼花繚亂

一進(jìn)大集,最頭上的就是一堆堆小山似的扇貝,幾個漁婦拿著小刀熟練地剝開扇貝,剔除無用的殼,白色的扇貝肉放在盆里。

這白白嫩嫩的扇貝肉煎著吃,做餃子吃,那都是美味啊。

這一車海蠣子看著真饞人,10塊錢3斤!夠便宜吧?

別急,再往里走,還有賣3塊錢一斤的(老板看到別打我呦~hahaha)。

各種魚蝦,舌頭魚,黑頭魚,刀魚,竹節(jié)蝦,立蝦···在這兒三面環(huán)海的沙子口,海鮮從不缺貨。

這家賣各種大蝦,厲蝦,竹節(jié)蝦,他手里端的這種蝦是本地捕撈的,120一斤,個頭超級大。

海蠣子肉,蛤蜊肉,扇貝柱,這些現(xiàn)成的海鮮都是漁民自己剝好的。

海參鮑魚在沙子口集上也是比比皆是,賣鮑魚的老頭老太,拿著小網(wǎng)兜,新鮮的鮑魚,按大小價格由低到高,9-16塊錢一個,看著就很新鮮,據(jù)說是現(xiàn)撈的,很多識貨的,一買買上一大兜。

除了新上岸的海產(chǎn)品,干海貨也是沙子口大集上單搶手貨,現(xiàn)在最暢銷的干海貨就是海兔子,鲅魚,老板魚,這些海貨主要來自嶗山和即墨,其中絕大多數(shù)都是漁民們自己加工的。

把海貨晾干大概需要十來天的時間,主要是鲅魚、鰻林魚、面包魚、集勾魚等,有不少大魚。

當(dāng)?shù)氐氖止っ朗匙匀簧俨涣恕?/p>

嶗山海水豆腐,海水豆腐的口味不同于鹵水豆腐,海水豆腐更鮮更嫩,沒有鹵水的那股味道口味更純,更沒有石膏豆腐那么硬、黃,海水豆腐口感更軟,色澤更白皙。

王哥莊的海水豆腐最有名了,有300多年的悠久歷史,還是嶗山“十大特產(chǎn)”之一。不過海水豆腐比較有講究,保存時間短,要真想吃,還是去王哥莊買點(diǎn)。

脂渣也是沙子口大集上比較常見的美食之一,在集上現(xiàn)做現(xiàn)賣,口感更好。

過年時候鹵肉是少不了的,豬頭肉,豬大腸,牛肉,驢肉,哪一樣都想來點(diǎn)。

棗山,年糕,這些美食,都帶著對新年美好寓意。8層大棗山直徑有30公分,都是阿姨親手做的。

要說年味,那少不了春聯(lián),沙子口大集的春聯(lián)區(qū)就在馬路對面,基本上都是一些傳統(tǒng)的樣式,來湊個熱鬧還是不錯的。

再往里走,賣衣服的,鞋子的,收音機(jī)的,瓜果蔬菜,五谷雜糧,樣樣都齊全。

章丘大蔥,一捆捆的賣。

還有生禽類,農(nóng)家養(yǎng)的雞,在這邊買了之后還會現(xiàn)場幫你殺雞,收拾干凈雞毛,回家之后不用再自己動手了。

大集上也有很多KOL賣家,比如這一家,看這標(biāo)語就知道阿姨有多潮。

賣狗年小飾品的,什么2018新款韓版珠光狗,萌萌狗,發(fā)財狗,我都沒聽說過,人家就已經(jīng)成了沙子口大集的網(wǎng)紅。

沙子口集上的叫賣聲也是頗具特點(diǎn)。從集頭到集尾,一路上叫賣聲不絕于耳,賣蝦的大哥,來,快來看看昂,海捕大蝦!

賣年糕的是個大嬸,人長相一般,但聽聲音以為是那個劇團(tuán)的小旦:年~糕~婉轉(zhuǎn)的像五線譜,不吃年糕多聽幾句心里也是甜絲絲的。

還有有趣的2元店,全場2塊,買啥都2塊,2塊錢你買不了吃虧,2塊錢你買不了上當(dāng)···

大集上還有很多小吃,雞架,10塊錢一個,各種烤雞,各種糖球···

這個小糯米餅,小兩口現(xiàn)做現(xiàn)賣,熱乎乎剛出爐的糯米餅香甜軟糯,5塊錢能買一小包。

人多,東西多又便宜,趕個沙子口大集,我能從集頭吃到集尾,你看趕集歸來的那個不是手上拿著、胳膊下夾著、背上背著。

趁著準(zhǔn)備年貨

去沙子口大集找找丟失的年味吧

青島沙子口大集乘車方法:

市民要趕集可乘坐104路、113路、301路、304路到沙子口站下車。

臘月二十五還有1次機(jī)會哦。

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[責(zé)任編輯:楊凡、彭芳]

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