且看一只烤鴨，如何被片成“盛世牡丹”
來源：齊魯壹點(diǎn)
2018-02-24 15:05:02
23日晚，濟(jì)南一家烤鴨店，一位小師傅用嫻熟的刀法把一只烤鴨片成著名的菜肴“盛世牡丹”。
這道菜色香味俱佳，曾經(jīng)迷倒很多海外貴賓，據(jù)說美國總統(tǒng)都吃過并被迷住。
掛爐烤鴨技藝被列為了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，盛世牡丹烤鴨擺盤極其漂亮，猶如牡丹花開，栩栩如生。
烤鴨香酥鮮美，肉質(zhì)細(xì)滑而不膩。（ 齊魯晚報?齊魯壹點(diǎn)記者 周青先 攝）
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