近日，由煙臺市委對外宣傳辦公室、市海洋與漁業(yè)局主辦的“媒眼看煙臺·聚焦海洋強(qiáng)市建設(shè)”2018全國媒體煙臺行活動(dòng)在煙舉行，煙臺海工裝備制造、海洋生態(tài)保護(hù)、海洋生物醫(yī)藥、濱海旅游、海洋牧場、海上交通運(yùn)輸、現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)等板塊的轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新發(fā)展，將在近30家中央、省市重點(diǎn)新聞網(wǎng)站、平面媒體、移動(dòng)新媒體上全面呈現(xiàn)。

今年我市政府工作報(bào)告提出，聚焦陸海統(tǒng)籌，在建設(shè)海洋強(qiáng)市上持續(xù)加力，做大海洋產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)海洋科技。加快“海上糧倉”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)由淺海向深海養(yǎng)殖發(fā)展，打造國家級海洋牧場示范區(qū)；培育10家漁業(yè)種業(yè)龍頭企業(yè)，做強(qiáng)海參、扇貝等種業(yè)基地，打造“水產(chǎn)種業(yè)硅谷”。從新鮮出水的三文魚，到博采眾家之長的77米秋刀魚漁船，再到從海洋生物中提取的多肽產(chǎn)品，煙臺經(jīng)略海洋的藍(lán)圖，正徐徐展開。

三文魚從挪威“游”到煙臺實(shí)現(xiàn)鮮活供應(yīng)

深約3米、可容納90余方過濾凈化海水的養(yǎng)殖池中，一條條膘肥體壯的三文魚，正在清澈的池中怡然自得地緩緩游動(dòng)。在東方海洋鮭魚養(yǎng)殖基地的標(biāo)準(zhǔn)化車間里，伴隨著一條剛出水的三文魚被細(xì)致切分，誘人的橙紅色魚肉躍然眼前，在現(xiàn)磨山葵和海鮮醬油的佐味下，香氣愈發(fā)鮮明誘人。

“2001-2016年，中國市場冰鮮三文魚消費(fèi)量增加10倍，但在2013年前，中國國內(nèi)的三文魚產(chǎn)能是零。”東方海洋鮭魚養(yǎng)殖基地經(jīng)理江鑫介紹說，“中國的三文魚市場是全球最大且最具爆發(fā)力的市場。2017年，中國市場消費(fèi)了10萬噸冰鮮三文魚。據(jù)挪威水產(chǎn)局估計(jì)，這個(gè)數(shù)字將在2025年突破24萬噸。目前三文魚全球產(chǎn)能在200萬噸左右，國內(nèi)能夠生產(chǎn)冰鮮三文魚的企業(yè)，只有東方海洋一家。”

2010年，養(yǎng)殖基地從挪威引進(jìn)三文魚魚卵及循環(huán)水苗種培育系統(tǒng)，充分利用該養(yǎng)殖基地獨(dú)特的地下恒溫冷海水資源，與中科院海洋所合作，通過技術(shù)引進(jìn)與自主創(chuàng)新，構(gòu)建了東北亞首家大規(guī)模三文魚工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)了三文魚商品魚的大規(guī)模鮮活供應(yīng)，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。截至目前，該基地建有三文魚工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖車間16個(gè)，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)78套，總占地面積165畝，養(yǎng)殖水體近36000方，產(chǎn)能約1000噸/年。

“冰鮮三文魚只有8天的保鮮期，經(jīng)過通關(guān)和長途運(yùn)輸，不僅品質(zhì)受到影響，售價(jià)也會提高。東方海洋養(yǎng)殖三文魚的最大優(yōu)勢，一方面在于產(chǎn)地直供，現(xiàn)場捕撈，通過活魚、冰鮮等多種方式快速運(yùn)輸?shù)饺珖鞯兀涣硪环矫妫到y(tǒng)建設(shè)造價(jià)比國際同類系統(tǒng)降低60%以上，單位資源消耗轉(zhuǎn)化利潤較傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式提高6倍，日節(jié)水量達(dá)8萬-16萬噸。”江鑫告訴記者，基地的病害控制實(shí)驗(yàn)室擁有健全的疫情檢測、診斷與控制體系，與世界幾大頂尖水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)建立了常態(tài)化合作。“基地自投用至今，詳細(xì)記錄了每一條三文魚的生長情況，依托‘大數(shù)據(jù)’，未來同類基地的建設(shè)，完全可根據(jù)已有數(shù)據(jù)進(jìn)行快速部署、建設(shè)、投產(chǎn)。”

77米秋刀魚漁船貢獻(xiàn)全國產(chǎn)能1/3

工欲善其事，必先利其器。“海上糧倉”實(shí)現(xiàn)由淺海向深海拓展，離不開生產(chǎn)工具的智能化和高質(zhì)量發(fā)展。在蓬萊中柏京魯船業(yè)舾裝碼頭，一條77米秋刀魚兼魷魚釣船已近完工。“該型漁船秋刀魚捕撈量連續(xù)五年排行第一，占全國總產(chǎn)量的三分之一。”工作人員自豪地告訴記者。由中柏京魯船業(yè)研發(fā)的77米秋刀魚兼魷魚釣船，吸收了日韓等國同類型漁船的多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國際先進(jìn)水平，多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)填補(bǔ)了國內(nèi)空白，被國家工信部列為“高技術(shù)船舶科研項(xiàng)目”，2016年獲得山東省“省長杯”工業(yè)設(shè)計(jì)大賽銀獎(jiǎng)，2017年獲得山東省工業(yè)貢獻(xiàn)大獎(jiǎng)。

1200噸級美式金槍魚圍網(wǎng)捕撈船，是京魯船業(yè)開發(fā)的另一款高端遠(yuǎn)洋漁船，被譽(yù)為漁船界“皇冠上的明珠”，是技術(shù)含量最高的遠(yuǎn)洋漁船之一，被評為首批山東好船之一，并獲得了“金船獎(jiǎng)”。此外，京魯船業(yè)還積極參與公務(wù)船建造項(xiàng)目，先后中標(biāo)了海警船、漁政船、科考船、海監(jiān)船等多種公務(wù)船項(xiàng)目。交付的1000噸級海警船“中國海警21115”艦參加了“六國論壇執(zhí)法協(xié)作2015多邊多任務(wù)演練”，并作為演練的主力艦得到了六國觀摩人員的高度評價(jià)。

“2007年之前，是國內(nèi)造船企業(yè)的‘黃金時(shí)代’，幾乎所有廠家都訂單不斷、業(yè)務(wù)繁忙，但自金融危機(jī)至今，造船業(yè)的重新盤整、洗牌，對造船企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)營信譽(yù)，提出了更高的要求。”京魯船業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說，去年，京魯船業(yè)完成新建和維修船舶60多艘，目前，生產(chǎn)計(jì)劃已安排到2020年。

2017年，京魯建造交付的世界最大的散裝水泥運(yùn)輸船，獲得了船東“質(zhì)量上乘，誠信可靠”的錦旗，得到了韓國媒體的高度評價(jià)。而作為京魯?shù)摹袄峡蛻簟保ＥD拉維尼亞集團(tuán)先后訂購了30艘散貨船，目前已交付26艘，不僅如此，這位船東還積極為京魯船業(yè)介紹新客戶，在業(yè)內(nèi)傳為美談。

多肽“綠色基因”植入海洋生物產(chǎn)業(yè)鏈

今年我市政府工作報(bào)告提出，加快推進(jìn)國家級海洋高技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，支持涉海機(jī)構(gòu)和企業(yè)開展重大科技創(chuàng)新，建設(shè)8處省級以上海洋工程技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心，打造海洋科技產(chǎn)業(yè)聚集示范區(qū)。從海洋生物中提取涉及農(nóng)牧水產(chǎn)領(lǐng)域的新型飼用添加劑、動(dòng)物保健產(chǎn)品以及人類健康產(chǎn)品，正是打造新型海洋生物產(chǎn)業(yè)鏈條的重要一環(huán)。

“我們研發(fā)的多肽飼料添加劑，有藥學(xué)功能、準(zhǔn)確靶向治療效果，主要用于畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖。從客戶的反映來看，使用添加多肽的飼料以后，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益得到較好體現(xiàn)。目前，好當(dāng)家、東方海洋等上市企業(yè)養(yǎng)殖的對蝦、刺參、三文魚等產(chǎn)品，都有廣泛應(yīng)用。”深海生物總經(jīng)理呂志成介紹說，“深海生物自主研發(fā)的多肽產(chǎn)品，通過體外合成或基因工程生物發(fā)酵等方式進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，是具有功能性的多肽。把藥學(xué)高純度尖端性多肽，用在飼料添加劑中，除去支持動(dòng)物健康生長外，還不會產(chǎn)生傳統(tǒng)抗生素的抗藥性。”

為滿足市場需求，深海生物積極推動(dòng)生物產(chǎn)業(yè)園區(qū)的開發(fā)與建設(shè)，一期占地65畝，建有2萬平米凈化生產(chǎn)車間，配套大型液態(tài)發(fā)酵、分離、濃縮、純化及低溫噴霧干燥等設(shè)備，年產(chǎn)高純度生物多肽原粉1000噸、液體制劑2000噸。深海生物現(xiàn)已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，堅(jiān)持顧客導(dǎo)向和質(zhì)量“零缺陷”管理，做到產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯。“未來，氨基酸及其衍生物、藥物前體等，都將通過園區(qū)實(shí)現(xiàn)研發(fā)、生產(chǎn)。”呂志成說。

眼下，多肽產(chǎn)品應(yīng)用于我市水產(chǎn)養(yǎng)殖，正方興未艾。近日，煙臺市水產(chǎn)研究所承擔(dān)的海洋創(chuàng)新示范項(xiàng)目“生物多肽綠色健康養(yǎng)殖”示范基地啟動(dòng)會在萊陽舉行。示范基地占地270余畝，大棚養(yǎng)殖面積10余萬平方米，年產(chǎn)南美白對蝦1500余噸。通過國家“十三五”海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新示范項(xiàng)目、省海洋與漁業(yè)科技創(chuàng)新計(jì)劃等項(xiàng)目實(shí)施，全面打造以生物多肽為核心的南美白對蝦綠色健康養(yǎng)殖模式。

[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅]

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