來源:齊魯壹點(diǎn)
2018-06-23 06:50:06
“以前賣菜的店都會(huì)兼賣水果,現(xiàn)在專門賣水果的超市越來越多了。”濟(jì)南市民秦女士發(fā)現(xiàn),如今省城濟(jì)南街頭的水果超市已經(jīng)遍地開花了。果宜佰總經(jīng)理郁飛表示,近三年來,
水果超市的開店速度幾乎是數(shù)倍地增長(zhǎng)。濟(jì)南堤口水果批發(fā)市場(chǎng)信息中心的工作人員表示,如今,進(jìn)口水果在濟(jì)南市場(chǎng)上幾乎占據(jù)了半壁江山。
進(jìn)口水果呈現(xiàn)
暴漲態(tài)勢(shì)
近日,濟(jì)南市民秦女士發(fā)現(xiàn),這幾年街頭的水果專賣店下一子多了起來。“現(xiàn)在的水果超市規(guī)模都很大,光北坦附近,就有兩家一二百平米的水果連鎖超市,而且兩家店離得還不
遠(yuǎn),價(jià)格有時(shí)候比菜市場(chǎng)的還便宜,很多人去那里淘貨。”而在這些店中,進(jìn)口水果隨處可見。
14日下午四五點(diǎn)鐘,濟(jì)南堤口水果批發(fā)市場(chǎng)的一家批發(fā)商經(jīng)理介紹,近年來,進(jìn)口水果呈現(xiàn)暴漲態(tài)勢(shì),以現(xiàn)在的季節(jié)為例,雖然是國產(chǎn)水果大量上市的季節(jié),但是進(jìn)口水果和國產(chǎn)
水果銷售占比依然是五五開,而到了秋冬季節(jié),進(jìn)口水果的市場(chǎng)占比能高達(dá)六成,有時(shí),即使在國外產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)產(chǎn)量下降的情況下,進(jìn)口水果市場(chǎng)占比也在四成左右。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前已經(jīng)有來自44個(gè)國家和地區(qū)的168種水果進(jìn)口到中國市場(chǎng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的數(shù)據(jù)顯示,2018年一季度,中國水果進(jìn)口量為145萬噸,同比增長(zhǎng)20%;進(jìn)口額為
24.1億美元,同比增長(zhǎng)49.5%。
在濟(jì)南市堤口水果批發(fā)市場(chǎng),展卉水果供應(yīng)鏈副總裁徐云峰介紹說,這個(gè)季節(jié)的進(jìn)口水果以榴蓮、山竹、火龍果為主,這段時(shí)間最好賣的就是埃及橙,每天都能賣幾百上千件。但
現(xiàn)在還不算是進(jìn)口水果的旺季,夏季應(yīng)季的水果西瓜大批量上市,本土的西瓜價(jià)格便宜,口感也不錯(cuò),這時(shí)候的進(jìn)口水果賣得沒那么好。而到了冬季,國內(nèi)應(yīng)季水果少,就到了進(jìn)
口水果的旺季了。
榴蓮從地頭到餐桌
最快也要一星期
近年來,中國對(duì)外海陸空渠道越來越暢通,加上冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步,為進(jìn)口水果到中國提供了基本保障。
徐云峰介紹說,以榴蓮為例,榴蓮大部分是海運(yùn)過來的,最佳入關(guān)地點(diǎn)是深圳蛇口,如果深圳港口繁忙,就會(huì)從香港清關(guān)。雖然海運(yùn)更便宜,但是時(shí)間更長(zhǎng)。所以,有時(shí)候陸運(yùn)也
是一種非常重要的運(yùn)輸方式。
正當(dāng)季的榴蓮以泰國北部的居多,大部分情況下,那里的榴蓮一天時(shí)間就能到關(guān)口,但從關(guān)口到濟(jì)南又要花一兩天的時(shí)間,再加上銷售等環(huán)節(jié),一個(gè)榴蓮從泰國某片土地上收獲,
再到達(dá)濟(jì)南某個(gè)家庭的餐桌上,最快的也要一個(gè)星期。而整個(gè)運(yùn)輸過程都要冷鏈運(yùn)輸,從廣州到濟(jì)南,運(yùn)費(fèi)大約每噸8000元到10000元左右。
很多國內(nèi)的商家看上了泰國榴蓮的商機(jī),干脆在泰國干起了包地種果的生意。在泰國,山東一些大的果品商家在當(dāng)?shù)胤N植榴蓮,在當(dāng)?shù)厥斋@、當(dāng)?shù)匕b處理,然后出口到各個(gè)國家
。展卉也在泰國當(dāng)?shù)胤N植了榴蓮,在榴蓮大概七八分熟的時(shí)候,就進(jìn)行收獲,經(jīng)過處理包裝后,通過陸運(yùn)或者海運(yùn)的方式運(yùn)到中國。有些則從泰國直接出口到美國、澳大利亞等國
家。
走貨量較大
價(jià)格有的并不高
雖然進(jìn)口水果運(yùn)輸周期較長(zhǎng)、損壞率相對(duì)較高、冷鏈物流成本高,但其價(jià)格卻不一定高。果宜佰總經(jīng)理郁飛介紹,在泰國,一個(gè)榴蓮的收獲價(jià)格大概是85到100泰銖,折合成人民幣
大約是16.7元到19.7元左右。而在國內(nèi),榴蓮的零售價(jià)格也不過十八九塊錢一斤。由于走貨量較大,國內(nèi)進(jìn)口水果的價(jià)格也并不算高。
當(dāng)然也有例外。郁飛告訴記者,今年越南的青椰在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格是一打(12個(gè))大概人民幣8塊錢,可是到了中國,一打能賣賣一百多元。
對(duì)于進(jìn)口批發(fā)商來說,最擔(dān)心的,就是運(yùn)輸過程中冷鏈物流車的溫控會(huì)做不好,一旦溫控做不好,榴蓮可能會(huì)“燒掉”。所謂“燒掉”,就是因?yàn)樘鞖馓珶幔裆彽胶jP(guān)時(shí)就已經(jīng)
裂口了,這批貨只能就近賣掉,本來價(jià)值三四十萬元的貨只能賣到幾萬元到十幾萬元,一下就賠上幾十萬元。如果在港口就已經(jīng)裂口了,運(yùn)到濟(jì)南需要兩天,從濟(jì)南市場(chǎng)上再到客
戶手中還要三四天時(shí)間,幾經(jīng)折騰,裂了口的榴蓮就沒法吃了。
對(duì)起訂數(shù)有要求
“西貨”門檻更高
展卉已經(jīng)進(jìn)駐堤口路水果批發(fā)市場(chǎng)一年多了,連市場(chǎng)上的很多批發(fā)商都從他這里拿貨。“洋水果主要分為兩大類,產(chǎn)自東南亞等地的為‘東貨’ 、產(chǎn)自美洲等地的為‘西貨’ 。
”展卉水果供應(yīng)鏈副總裁徐云峰說,東南亞的水果比較多,榴蓮、芒果、橡膠、火龍果,都算是“東貨”,而“西貨”比較流行的有智利的車?yán)遄印⒓t提;埃及的甜橙;美國的橙
子等。
相對(duì)來說,進(jìn)口“西貨”的門檻更高。在西方這些國家,對(duì)國內(nèi)合作方的要求比較高,小公司通常拿不到貨源。“他們對(duì)于起訂數(shù)量有要求,而且要求先付款。”據(jù)介紹,如果沒
有資本,合作一般很難談成。現(xiàn)在,這些“西貨”基本上都是大貨主拿貨,然后再到國內(nèi)分銷。
而“東貨”的門檻就低多了。東南亞國家與中國的水果貿(mào)易通道已經(jīng)非常成熟,只要能在東南亞國家找到貨源,誰都能分到一杯羹。廣西的友誼關(guān)和云南的磨憨都是十分成熟的貿(mào)
易通道。
質(zhì)量?jī)r(jià)格相對(duì)穩(wěn)定
進(jìn)口水果品類也多
近幾年,受益于國家層面合作的加強(qiáng),特別是受益于“一帶一路”倡議,越來越多的進(jìn)口水果開始更加順利地進(jìn)入到國內(nèi)市場(chǎng)。
與此同時(shí),郁飛認(rèn)為,這幾年國內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)口水果增多,也跟消費(fèi)者生活水平提高、消費(fèi)能力提升有關(guān)。“這些年,很多人走出國門去旅游,在當(dāng)?shù)仄穱L到了很多特色水果,他們回
國后,大大激發(fā)了對(duì)外國水果的需求,刺激了進(jìn)口水果的消費(fèi)。”
相對(duì)來說,國內(nèi)水果的季節(jié)性比較明顯,品類也相對(duì)單一。而進(jìn)口水果幾乎四季都有,比如,越南的黑美人西瓜一年四季都在賣。正因?yàn)橛辛烁迂S富的產(chǎn)品品種,水果超市一年
四季都不愁沒有產(chǎn)品賣,使得它從菜市場(chǎng)獨(dú)立出來,水果專賣店開店才出現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。郁飛粗略估計(jì),近三年,水果專賣店可能增長(zhǎng)了將近十倍。
此外,進(jìn)口水果在市場(chǎng)上有品牌優(yōu)勢(shì),生產(chǎn)比較標(biāo)準(zhǔn)化,在種植、收獲、加工、儲(chǔ)存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),都有比較明確的標(biāo)準(zhǔn),品質(zhì)較為穩(wěn)定;另一方面,相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)還會(huì)限制
產(chǎn)能、規(guī)定最低定價(jià),有專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)做背書,質(zhì)量和價(jià)格都相對(duì)穩(wěn)定。這也是進(jìn)口水果的一大優(yōu)勢(shì)。
齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 任磊磊 張玉巖
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