□CFP供圖 外地游客在山東周村燒餅博物館內學習體驗燒餅制作。(資料片)

□記者 方 壘 報道

本報濟南8月14日訊 記者今天從省政府新聞辦召開的新聞發布會上獲悉,由省商務廳、財政廳、文化廳、旅發委、質監局共同舉辦的第二屆中華老字號(山東)博覽會將于8月31日至9月2日在濟南召開。同時,為加強老字號企業經營管理,我省將推出山東老字號地方標準。

據悉,第二屆中華老字號(山東)博覽會以“老字號 正青春”為主題,在14100平方米的展出面積中,設立品牌企業展區、美食展區、中醫藥展區、非遺技藝展區、省外組團展區等多個區域,集中展示省內外老字號企業精品名品以及非遺技藝。屆時將會有20個省市的350家企業參展,產品品種5000余種。省商務廳副廳長王洪平表示,本屆博覽會將是迄今為止國內老字號展會中,參展企業最多、參展省份最多、展出面積最大的專業展會。

目前,我省擁有66個中華老字號和228個山東老字號。在為數眾多的老字號企業中,青島啤酒、東阿阿膠、德州扒雞等已成功跨越地域發展的局限,不斷拓展國內外市場,在市場競爭中搶占了發展先機;但還有相當一部分企業帶有明顯的地域特性,影響力、知名度、美譽度仍局限于發源地或省內市場,亟須走出去。

“博覽會的舉辦,一個主要目的就是通過政府助力,為企業搭建對外展示、交流、合作的平臺,助推企業解放思想,開闊眼界,轉變經營理念,完善營銷策略,以贏得市場發展空間。”王洪平表示。

為強化老字號企業的管理和產品質量標準化,助推老字號企業的創新發展和誠信經營,我省將推出三項山東老字號地方標準,分別是《山東老字號認定通則》《老字號企業分型評價要求》《老字號品牌價值測算》。其中,《山東老字號認定通則》目的是為認定山東老字號制定更加科學、直觀的量化標準,進一步規范認定行為;《老字號企業分型評價要求》主要從老字號文化技藝傳承、企業存續經營和創新發展等多方面建立評價指標體系,有助于主管部門、行業協會對老字號開展差異化的指導;《老字號品牌價值測算》則是在借鑒現有各類品牌價值評估方法前提下,充分考慮老字號文化價值和社會價值的品牌特點,整合市場、財務、消費者等因素,科學測算老字號品牌真正的價值。目前,這三項標準已通過省質監局批準,并將在第二屆博覽會開幕式上予以發布。

此外,為促進老字號管理創新發展,我省還于今年上半年開發建設了“山東老字號公共服務平臺”,目前平臺已建成并投入使用。王洪平介紹,該平臺的數字化博物館,可以對老字號傳統手工技藝、發展史料進行永久性保存,還可以借助大數據、云計算、物聯網等信息化手段,為老字號企業提供行業信息、政策咨詢、融資服務、信用評價、電子商務、追溯查詢等綜合性服務,實現全省老字號企業數據上報及統計分析等多維度功能。另外,今后全省老字號的動態管理和申報認定也都將借助這個平臺來推進實施。

[責任編輯：楊凡、穆楠]

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